VII Summit Barcelona Obert
Barcelona Oberta: “Experiència urbana, diversitat d’oferta, sostenibilitat, omnicanalitat i més promoció són els eixos claus d’excel·lència comercial”
El summit anual de referència sobre el comerç de centralitat de la ciutat ha analitzat avui quins són els elements claus per a fer de Barcelona, la millor botiga del món.
El retail de Barcelona es troba en un moment de grans reptes i oportunitats. El centre de la ciutat ha patit una progressiva degradació arrel de la pandèmia, amb el conseqüent descens de visitants i residents, augment de robatoris, manca de neteja i seguretat. Els canvis en la mobilitat de les principals artèries i zones comercials de Barcelona tampoc han afavorit l’activitat econòmica ni han tingut en compte les necessitats dels veïns.
En aquesta setena edició del sumit de Barcelona Oberta prèvia a les eleccions municipals de la ciutat, l’entitat s’ha proposat obtenir quins són els aspectes claus per assolir l’excel·lència comercial de Barcelona, amb la finalitat de fer de “Barcelona, la millor botiga del món”. Amb aquesta finalitat, ha demanat l’opinió als alcaldes de Saragossa, Màlaga i Lisboa, ha convidat a l’expert en retail, Laureano Turienzo perquè orienti sobre el futur del retail, i ha convidat a un conjunt d’experts en diferents àrees (Habitatge, Real Estate, Sostenibilitat, Tecnologia i Mobilitat) per a debatre i obtenir els factors essencials d’excel·lència comercial d’una ciutat.
L’acte ha comptat amb l’assistència de més de 150 persones de la societat civil i empresarial de la ciutat, representants del teixit associatiu i productiu, i especialment dels eixos comercials de la ciutat, en un acte conduït per Enric Sierra, director adjunt de La Vanguardia.
Benvinguda institucional - VII Summit Barcelona Oberta
La secretaria general del Cercle d’Economia, Mercè Franquesa, ha donat la benvinguda als assistents, amb unes paraules d’agraïment i alentidores als comerciants per fer front a la campanya més esperada de l’any i ha afirmat que “avui Barcelona té davant seu la possibilitat de consolidar-se com a ciutat de referència en un món que es configura al voltant de les metròpolis. I podrà fer-ho si sap desenvolupar adequadament el seu potencial.”
El president de Barcelona Oberta, Gabriel Jené, ha centrat la presentació del Summit fent referència a la importància d’incidir en l’experiència de compra per garantir, a partir de les propostes dels ponents, que l’acte de compra sigui una gran experiència.
En el parlament inaugural oficial, el director general de Comerç, Jordi Torrades, ha destacat el paper actiu de la Generalitat al llarg d’aquest any impulsant projectes de comerç i ha afirmat que “voldríem apostar perquè Barcelona sigui la millor botiga del món”. Segons el director general de Comerç, Barcelona té un atractiu innegable però s’ha d’apostar per ell; el comerç necessita estratègies urbanístiques, de seguretat, transport públic, en definitiva, mesures de ciutat que a vegades trobem a faltar i això és que el hem de debatre i reivindicar, més enllà de la conjuntura actual”.
El futur del retail, Laureano Turienzo
Laureno Turienzo és una de les veus referents en retail a l’actualitat qui ha compartit amb els assistents la seva visió sobre “el futur del retail” exposant el paper cabdal del comerç físic. Segons Turienzo, la tendència del retail no és desaparèixer, sinó obrir botigues més petites. Grans retailers perifèrics volen implantar-se al centre de les ciutats (Ikea, Leroy Merlin,...). La majoria de botigues que van tancar després de la Covid eren de menys de 3 treballadors. El tancament dels comerços físics fa augmentar la inseguretat i disminuir el preu de l’habitatge, i en un segon estadi, comporta el descens de veïns. Turienzo ha fet èmfasi en la importància del comerç de centralitat “és una qüestió capital estratègica no negociable per a la salut de les ciutats.”
Els alcaldes de Màlaga, Saragossa i Lisboa presents al VII Summit de Barcelona Oberta
Jorge Azcona, alcalde de Saragossa, explica que han apostat decididament pel comerç local, amb inversions en diferents àmbits com la renovació tecnològica, l’urbanisme comercial o la digitalització del sector, estudiant els formats d’èxit per aplicar-los als principals eixos de la ciutat. Això els ha portat a la creació d’una marca paraigües i a la implementació de la tecnologia a l’espai públic per atraure visitants i per incrementar el seu temps d’estada. L’alcalde augura un futur pròsper al comerç local, amb total recolzament de l’Ajuntament. Pel que fa a la captació de talent i empreses, Azcona comparteix que han creat un programa fiscal d’atracció d’empreses i han millorat la logística de la ciutat, amb l’ampliació de la terminal marítima de Saragossa que, segons comenta, farà augmentar les transaccions amb Barcelona.
Francisco de la Torre Prados, alcalde de Màlaga ha assenyalat com a factors d’excel·lència comercial de la seva ciutat la qualitat de vida i la capacitat d’atraure talent, havent rebut recentment el guardó de destí d’excel·lència per part del “Consorci de Turisme y Cultura para la Excelencia Española”. L’alcalde malagueny reconeix que treballen per fer excel·lent totes les àrees al voltant del comerç. El comerç admet que el comerç és clau per a dotar d’identitat a les ciutats, per aquest motiu afirma que treballen “mano a mano” amb els protagonistes, duent a terme nombroses campanyes per millorar la digitalització, la sostenibilitat, la fidelització de clients, la formació i, en definitiva, la millora de l’experiència del visitant. Tot això ha atret l’arribada de marques internacionals que ajuda a millorar el posicionament de Màlaga i a crear noves zones de comerç adreçat a un tipus de client de luxe que incentiva l’arribada de turisme. Regne Unit, França, EEUU i Itàlia són els principals mercats d’origen, amb dues nits de mitjana, i la bona connectivitat que millorarà amb el vol directe a Nova York.
Per la seva banda, Carlos Moedas, alcalde de Lisboa, ha comparat Barcelona a Lisboa, al·ludint que ambdues són ciutats amb mar, amb tradició, amb cultura i amb bona gent, i ha destacat principalment la tasca que estan duent a terme des de Lisboa per atraure start ups i talent a instal·lar-se a la ciutat. S’ha referit a la seva “fàbrica d’unicornis” com el projecte més destacat que tenen actualment en marxa per atraure nou talent i avançar cap a una ciutat cosmopolita i innovadora.
Debat: Què necessita Barcelona per ser una ciutat d’excel·lència comercial?
Mar Alarcón, fundadora de Socialcar ha fet referència a l’èxode de residents a causa del teletreball i la pandèmia, i en la necessitat de comunicar la ciutat amb l’exterior, “pensem en clau metropolitana i dotem de transport públic a l’àrea metropolitana”. Del dèficit de transport públic ens pot convertir en una ciutat de petits pobles com va ser fa 200 anys, el poble de Gràcia, i si això passa, les marques internacionals probablement deixarien d’apostar per Barcelona.”
Elena Damià, directora a Barcelona +B, B Lab Spain ha destacat que Barcelona necessita ambició, col·laboració público-privada. Barcelona pot ser un referent a nivell europeu en transformar la ciutat a través de la sostenibilitat de les empreses. Per tornar a ser referent, cal diàleg entre sector públic i privat. “Hem d’ampliar visió, mirada metropolitana de ciutat per no tornar a crear petits pobles, sinó que tots estiguin ben connectats, també amb l’àrea metropolitana.”
Mar Galtés, Chief Corporate Development Officer a Tech Barcelona ha compartit que a Barcelona li falta valentia per apostar de debò per les start ups. Creure en el que està fet aquí, ser capaços d’enorgullir-nos i posar en pràctica innovacions. En aquest sentit, Galtéa ha anunciat la inauguració aquesta setmana d’un edifici per a Tech Barcelona a la Via Laietana, on aniran a treballar 600 persones a tecnològiques del sector de la salut. Aquest tipus d’iniciatives són transformadores per a la ciutat perquè augmenten la qualitat de vida. Cal un diàleg fluid per poder condicionar la ciutat i oferir servei a aquest nou talent. La pandèmia ha suposat un parón. Calen projectes consistents deslligats de la legislatura i del partit polític que governi, cal estratègia de ciutat i de país, més enllà d’un partit que governi. Caldria que algú agafés la bandera i fes de Barcelona el Hub Digital del sud d’Europa.
Eduardo Rivero, soci fundador d’Ascana, des del seu sector del retail, ha llançat la proposta que el teixit associatiu de Barcelona és pioner i referent per a moltes ciutats i no pot deixar de banda als propietaris de locals comercials. “Barcelona pateix una degradació en el centre, i es complica amb la inseguretat i la poca oferta hotelera, factors claus per a la prosperitat dels eixos comercials i turístics. A Barcelona hi ha molts hotelers però la seva capacitat d’atraure turisme és limitada. Barcelona és un complicada en termes de mobilitat.”
Daniel del Pozo, managing director a Idealista ha destacat que a Barcelona, a diferència de Madrid o altres ciutats d’Espanya, la gent no busca habitatge de compra en la mateixa ciutat. “No hi ha un motiu de manca de feina, però podria ser a causa de la post pandèmia i el teletreball que la gent vulgui marxar a viure fora de Barcelona. Cal analitzar la situació actual i buscar el model d’equilibri òptim per a la prosperitat de tot, activitat comercial, veïns i turisme.” Exemples de ciutats com Màlaga, que va buscant l’equilibri entre residents i visitants. “La mobilitat a Màlaga està molt ben resolta” ha destacat del Pozo.
El consens de la taula de debat ha estat que Barcelona ha de plantejar estratègies i polítiques a llarg termini; ha de ser una ciutat propositiva enlloc de restrictiva, i que l’intervencionisme i la negació no són aliats de la prosperitat. La tecnologia ha d’ajudar a fer més atractives les zones comercials, la digitalització està aquí i pot accelerar el comerç local, millorar la seguretat de les botigues i el comerç hauria de ser ambaixador.
Barcelona Oberta i la Cambra de Comerç s’uneixen per promoure les zones d’excel·lència comercial
El primer pas de Barcelona Oberta per assolir l’excel·lència comercial ha esta la creació del projecte Magnific Places, que compta amb el suport de la Cambra de Comerç de Barcelona, una plataforma de promoció i de lobby que posa en valor aquelles àrees comercials amb serveis i productes excel·lents, diferenciades i singulars, adreçades a un públic de qualitat, cultural, sostenible i socialment respectuós.
Per acabar, el president de Barcelona Oberta, Gabriel Jené, ha volgut posar l’accent en algunes problemàtiques actuals:
- La post pandèmia ha estat complicada per a Ciutat Vella. Cal un Pla de revitalització de Ciutat Vella, com es va fer en els anys 80, amb la reconstrucció del districte de Ciutat Vella amb universitats, captació de marques comercials i regeneració general del barri. Creiem que es urgent la revitalització.
- Repensar la mobilitat. Tenim una cicatriu enmig de la panxa, en el carrer Consell de Cent. Tots volem una ciutat més verda, més integradora, però no es pot fer a base d’anar tallant la circulació de forma deliberada i malmetent l’experiència de la ciutat sense visió de ciutat. El centre de la ciutat no és la ciutat dels 15 minuts, l’activitat comercial necessita de la segona i tercera corona per sobreviure.
- Autoestima: ens ho hem de creure. Caldria incorporar propietaris en el diàleg comercial. Entre el 10-20% de les vendes els operadors els destinen a pagar lloguers i és un actor passiu que caldria incorporar en el model de ciutat.
- Capacitat d’atraure marques comercials: ens cal una representació consistorial que aposti per la projecció de “Barcelona, la millor botiga del món”.
Segons el president de Barcelona Oberta, “ens hem volgut apropiar d’aquest títol perquè el govern municipal actual el va tirar a la paperera i l’hem volgut recuperar perquè pensem que Barcelona ha de continuar lluint i sent la millor botiga del món.”
Finalment, el Primer Tinent d’Alcalde, Jaume Collboni, ha volgut parlar dels reptes que té la ciutat per ser la millor ciutat del món. “Ens ho hem de creure perquè vingui tot el talent i ser la millor ciutat del món. Aquest eslògan formava part d’una altra etapa i conservem el voler ser una ciutat global però humana”. Collboni, ha destacat la importància del comerç, especialment al centre, a l’hora de definir les ciutats i ha animat a “tornar a pensar en gran, un cop passat el pitjor de la pandèmia. Un període en què hem après a treballar de la mà els sectors públic i privat duent a terme iniciatives molt positives”. També ha recordat que Barcelona no es pot entendre “sense tenir en compte el seu comerç, on es genera la riquesa i s’estructura la ciutat, contribuint a la seguretat, la cohesió social i la creació de llocs de treball”.
Més sobre Barcelona Oberta
Barcelona Oberta és la unió de 23 eixos comercials turístics que comparteixen una visió del paper econòmic i social del retail de la ciutat, i representen el turisme de compres. Formen part de Barcelona Oberta:
Agrupació de comerciants i industrials de Barceloneta – ACIB
Associació comerciants del carrer Pelai Centre i Rodalies
Associació Rambla Catalunya i Travessers
Associació Amics del Passeig de Gràcia
Associació Fundació El Molino FEM
Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de la Rambla i Plaça Catalunya
Associació de comerciants Born Comerç
Associació comerciants Gaudí Shopping
Associació d’Amics i Comerciants de la Plaça Reial
Associació de Comerciants l’Illa Diagonal
Associació Diagonal Barcelona
Associació de Comerciants FEM Raval
Associació Front Marítim Barceloneta
Centre Comercial Arenas
Centre Comercial Diagonal Mar
Centre Comercial Westfield Glòries
Eix Comercial Sagrada Família
El Corte Inglés
Federació d’associacions de Barnacentre
Porxos del Port
Sant Antoni Encants
Unió de comerciants Som Sant Antoni
Xarxa de Comerç Divers de Barcelona
XX Jornada Retail Comertia :: Retail de triple impacte
La sostenibilitat social, econòmica i ambiental marca la XX Jornada Retail de Comertia
Uns 250 professionals del sector retail assisteixen a la XX Jornada Retail de Comertia, que analitza els reptes de sostenibilitat social, econòmica i ambiental per crear un nou sistema empresarial adaptat als reptes de futur
Una desena de ponents constaten la necessitat de repensar models de negoci i virar cap a organitzacions capaces de revertir positivament vers la societat i el medi ambient
Comertia ha reunit aquest matí a l’Auditori del Cosmocaixa al voltant de 250 professionals del sector, en el marc de la seva jornada empresarial anual, que enguany ha anat centrada en analitzar l’impacte positiu que pot generar el sector a les persones, l’economia i el planeta. En un context de gran incertesa internacional i amb grans desafiaments a nivell global i empresarial, la jornada ha comptat amb la participació d’una desena de ponents d’alt nivell que han exposat les seves experiències en l’aplicació dels criteris EGS (Environment, Social, Governance).
El primer bloc de la jornada de Comertia s’ha centrat en la conscienciació empresarial vers el medi ambient. En aquest sentit, ha participat Daniel Wahl, autor del llibre “Dissenyant Cultures Regeneratives”, que ha reivindicat una reconversió del progrés econòmic. “Durant massa temps hem mesurat el progrés econòmic amb el PIB, però no és una mostra clara del progrés real de la societat”, ha assegurat Wahl. “L’economia regenerativa, inspirada en els cicles naturals, ens permetrà assolir un progrés sostenible, preocupant-nos de l’impacte local i repensant els processos de funcionament”, ha afegit l’activista i educador alemany. Per al sector retail, segons Wahl, l’economia regenerativa presenta la possibilitat d’establir un ecosistema comercial local fort, cohesionat i sostenible.
D’altra banda, durant el primer bloc de la jornada també ha intervingut Pablo Sánchez, director executiu de B Lab Spain. Segons Sánchez, el model empresarial “ha estat un dels principals factors de progrés dels darrers anys”. “Gràcies a l’esperit empresarial hem aconseguit nivells de benestar mai vistos, però durant aquest temps també s’han intensificat reptes d’igualtat, equitat, cura, conservació i regeneració ambiental”, ha assegurat el director executiu de B Lab Spain. En aquest sentit, Sánchez ha alertat que el 60% de la població espanyola considera que l’actual sistema capitalista genera més danys que no pas beneficis.
Així doncs, la conscienciació vers la sostenibilitat, tant entre els consumidors, els treballadors, les institucions i les empreses, fa necessari un nou paradigma empresarial. “Les empreses necessiten tenir també un impacte social, perquè sembla que hi ha un interès per part dels consumidors”, ha assegurat Sánchez. Segons dades de Kantar, el 84% dels consumidors han pres decisions de compra basades en informació sobre la sostenibilitat social. Per a Sánchez les companyies s’han de convertir en empreses amb propòsit, que reconegui un compromís en generar un benefici social i ambiental, que compleixi amb els estàndards socials, que aposti per la transparència i la governança i la rendició de comptes.
RET-TALKS – els exemples de Camper, The Body Shop, Flax & Kale i Sepiia a l’hora de fer revertir una activitat econòmica en la societat
El segon bloc de la jornada ha anat centrat a conèixer casos d’èxit d’empreses de retail del país que han aconseguit revertir de forma positiva en la societat. En aquest bloc han participat Miguel Fluxà Ortí, CEO de Camper; Meritxell Escarrà, Responsable de Màrqueting de The Body Shop; Jordi Barri, CEO de Flax & Kale i Fede Sainz de Roble, CEO de Sepiia.
“L’èxit de Camper s’explica pels valors que han estat presents en l’empresa des dels seus inicis”. Amb aquestes paraules Miguel Fluxà, CEO de Camper iniciava el segon bloc de la jornada. Per al director general de l’empresa de sabates, les empreses que porten en el seu ADN una filosofia alineada amb els valors humans tenen ara un gran avantatge. “Formem part de la societat i és responsabilitat nostra que l’activitat de l’empresa contribueixi positivament en el nostre entorn”, ha afegit Fluxà.
Els indicis que mostren un augment en la conscienciació ciutadana vers els valors empresarials a l’hora de consumir es mostren també amb l’exemple de The Body Shop. O com a mínim així ho interpreta Meritxell Escarrà, Responsable de Màrqueting de l’empresa. L’empresa de cosmètica natural, va ser fundada el 1976 en un petit poble anglès per part d’una activista que volia generar un impacte positiu en el seu entorn. “La fundadora de The Body Shop va ser impulsora de la prohibició de fer test a animals en el sector de la cosmètica i tenia una forta creença que els negocis poden ser una força per a un canvi positiu”, ha afegit Escarrà. “The Body Shop té un departament específic per a treballar el comerç just i això és cada cop més valorat per part dels consumidors”.
El múltiple impacte social, econòmic i ambiental de The Body Shop també s’ha produït en altres projectes empresarials, com és el cas de Flax & Kale. Jordi Barri, CEO de l’empresa ha explicat com la innovació vers l’alimentació sana, saludable i sostenible es remunta a fa dècades. “La industria alimentaria és responsable de molts dels problemes de salut que hi ha al món i Flas & Kale vol canviar aquest paradigma. L’alimentació sana pot ser un motor de canvi a nivell global”, ha assegurat Barri. El CEO de l’empresa d’alimentació innovadora ha recalcat la necessitat de fer sostenible un hàbit tan usual com imprescindible per a l’ésser humà com és l’alimentació. “La nostra visió a llarg termini passa per implementar la sostenibilitat en tots els nivells del sistema alimentari, però també volem crear un triple impacte immediat; en les persones, en les societats i en el planeta”, ha clos Barri.
Fede Sainz de Robles, CEO de Sepiia ha estat l’encarregat de cloure el primer bloc de la jornada. Sainz de Robles ha explicat el repte que té per davant la indústria tèxtil per al medi ambient. “El tèxtil és la segona indústria del món que més emissions de CO2 genera. És evident que el sector s’ha de reinventar i és el que hem intentat fer des de Sepiia”, ha assegurat el fundador de l’empresa de moda innovadora. Així, de Robles ha explicat que els productes de Sepiia necessiten un 99% menys d’aigua que les grans marques de roba, són neutrals en emissions i compten amb tota la producció a Espanya i Portugal. “Comprar-nos una peça de roba ha de poder ser sostenible”, i aquesta és la vocació del nostre projecte, ha clos el jove empresari.
RET-TALKS – la transformació climàtica i energètica és possible: els exemples de Familia Torres, Boboli i Veritas
El tercer bloc de la jornada ha anat dedicat a analitzar la transformació energètica de les empreses. En aquest sentit, Miquel Torres, Director general de Família Torres ha explicat l’experiència en el compromís ambiental de la icònica companyia viticultora catalana. “El canvi climàtica està fent transformar la viticultura i estem plantant varietats en indrets on abans era impensable que pogués viure-hi una vinya”, assegura Torres. L’empresa porta una llarga trajectòria en la reducció d’emissions de CO2, però des del 2020 la companyia s’ha focalitzat en la viticultura regenerativa. “Ens vam començar a preguntar per què s’ha perdut fertilitat en el sòl d’Europa, o per què les vinyes no són capaces d’atrapar diòxid de carboni”, ha afegit Torres. Justament, amb la voluntat de recuperar la fertilitat dels sòls, reduir-ne l’erosió i afavorir la biodiversitat, l’empresa ha adoptat un projecte de viticultura regenerativa. “La viticultura regenerativa es basa simplement en imitar al màxim la naturalesa”, ha conclòs Torres.
En aquest tercer bloc de la jornada també ha participat Arancha Algás, CEO de Boboli, una companyia que pertany a la indústria del tèxtil, una de les més contaminants del món. “El 20% de les aigües residuals provenen de la industria tèxtil i això ens va fer decidir a crear un camí per mesurar les accions de sostenibilitat de l’empresa”, ha afirmat Algás. A la mateixa conclusió ha arribat Silvio Elias, Co-fundador de Veritas. “Tenir impacte positiu, per a una empresa, acaba desembocant en deixar les coses millor que com les has trobat abans d’actuar”, ha assegurat Elias. “Si nosaltres partim de la raó de ser, del per què fem les coses, després serà molt fàcil trobar la forma de com fer-ho”, ha afegit el Co-fundador de Veritas.
Posar les persones al centre: el nou paradigma empresarial del segle XXI
La jornada ha conclòs amb un últim bloc dedicat a analitzar l’impacte empresarial en les persones. Emma Giner, People & Organisations Shaker, ha estat l’encarregada de reflexionar sobre l’impacte que poden generar les empreses sobre les persones. La ponència de Giner va girar al voltant d’un fenomen que s’està consolidant a molts mercats laborals d’occident: la gran renúncia. “Al 2020, un de cada cinc treballadors té previst deixar la feina, quin és l’origen d’aquesta gran renúncia”, s’ha preguntat Giner en els primers compassos de la conferència. Segons l’Organisation Shaker, hi ha diferents motius que expliquen aquesta reivindicació de molts treballadors. D’una banda, les persones tenen noves necessitats d’alinear la vida laboral i privada, i també es replantegen el temps utilitzat en transports i trasllats. D’altra banda, les generacions més joves necessiten trobar el sentit en la feina que realitzen.
“Al segle XX el model productiu era molt clar, però ara tot passa molt més ràpid; les persones evolucionem i les empreses també ho han de fer”, ha afegit Giner. Segons l’experta en equips operatius, les empreses han de deixar de veure les persones com una mà d’obra productiva i al medi ambient com un recurs inacabable. “L’economia regenerativa ha de tenir impacte positiu en les persones i el medi ambient, per tant, ha de posar aquests dos elements al centre”, ha etzibat Giner.
Així doncs, el model econòmic ja no es pot basar en la producció, sinó que s’ha de centrar en les persones. “El producte, evidentment segueix sent important, però ja no és l’única cosa important i diferenciadora”, ha afegit Giner. Les empreses, doncs, tenen com a repte oferir entorns que encaixin amb les necessitats de l’equip, de la societat i del medi ambient.
La cadena de pirotècnia La Traca projecta assolir els 50 punts de venda al 2025
Cialfir compleix 40 anys amb nous reptes per al futur entre els quals s'inclou l'impuls i el reconeixement del sector de la pirotècnia nacional arreu del món, consolidar-se a Itàlia i Alemanya el proper any i assolir els 50 establiments amb l'ensenya La Traca el 2025.
L'empresa barcelonina treballa especialment en la innovació i el desenvolupament de pirotècnia inclusiva amb l'objectiu de reduir l'impacte sonor en persones amb sensibilitat auditiva i animals.
Després de 40 anys de fabricació i distribució de focs artificials, Cialfir continua avançant i la mirada està posada en el futur. L’empresa espera tancar aquest 2022 amb una facturació de 16 milions d'euros (Retail i venda a l'engròs), que suposen un increment del 15% respecte al 2021 i del 21% respecte al 2019.
L'empresa pirotècnica treballa activament a complir els següents grans objectius estratègics:
- Obertura de noves instal·lacions: Aquest any 2022 Cialfir obrirà el centre logístic més gran d'Espanya dedicat a la pirotècnia, amb més de 3.500 m2 situat a la província de León.
- Pla d’expansió de punts de venda. Aquest darrer trimestre té previst inaugurar tres nous punts de venda a noves províncies d'Espanya. El seu objectiu d'expansió és assolir els 50 establiments el 2025.
- Aposta per la internacionalització: La companyia és present als mercats de França, Bèlgica i Portugal, i espera consolidar-se el proper any a Itàlia i Alemanya.
- Investigació i sostenibilitat: Cialfir avança cap a una pirotècnia més sostenible i inclusiva que redueixi l’impacte auditiu que produeixen aquest tipus de productes en persones amb sensibilitat auditiva i animals. Durant la passada campanya de Sant Joan del 2022, han estat pioners en la venda de petards Low Noise i Pet Friendly a Catalunya. El departament tècnic de Cialfir treballa amb el propòsit de reduir al màxim el plàstic a tots els seus productes.
Durant aquests 40 anys l'empresa catalana ha sabut destacar-se com una de les principals companyies dedicades a la pirotècnia a Espanya, amb més de 43 establiments permanents, tres dels quals s'inauguraran ben aviat aquest 2022 a tres províncies diferents.
A nivell humà, Cialfir aposta per una política empresarial inclusiva; de les 70 persones que hi treballen més del 60% són dones.
Menció Honorífica als Premis Nacionals al Petit Comerç 2022
El Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme ha distingit l'empresa pirotècnica Cialfir, amb seu a Palau-solità i Plegamans a Barcelona, amb un reconeixement a la seva trajectòria empresarial a l'any del 40è aniversari. En concret li ha estat concedit una Menció Honorífica als Premis Nacionals al Petit Comerç, pel seu afany i constant esforç en el desenvolupament comercial i la modernització empresarial mitjançant la millora de la tecnologia, l'associació i/o la fusió d'empreses.
Sobre Cialfir
L'empresa familiar catalana, amb la seva segona generació al capdavant, va néixer el 1983 per dedicar-se a la distribució i venda de material pirotècnic, convertint-se en l'empresa líder del sector en pirotècnia de consum. A més d'innovar en productes Low Noise, respectuosos amb els animals i les persones amb sensibilitat auditiva, també fabriquen i promouen el consum de productes sostenibles, amb reducció de plàstic i la utilització de paper reciclat, mantenint el seu fort compromís amb el medi ambient.
La previsió de l'empresa és gestionar un volum anual de 100 contenidors. A més a més, ha traslladat un 10% de la producció a Europa, concretament a Albània, Suïssa i Espanya. Cialfir disposa de 9 plataformes logístiques a Espanya des d'on distribueixen les seves botigues i clients a Espanya i Europa.
La Traca és el nom comercial per al canal retail. Actualment compten amb 43 establiments permanents a Espanya i obren al voltant de 180 punts de venda temporals a Catalunya amb motiu de la revetlla de Sant Joan.
La Mafia se sienta a la mesa deja atrás la pandemia con una previsión de facturación de 65M€ en 2022
Grupo La Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) tiene previsto cerrar 2022 con 65M€ de facturación, un 38,3% más que en 2021.
Al cierre del año contará con 72 unidades operativas y pone rumbo a las 100 a finales de 2023.
Grupo La Mafia se encuentra en un momento de plena expansión, con la consecución ya en el primer semestre de 2022 de los objetivos de firmas de todo el año 2022. El grupo tiene programada la apertura de 20 locales entre este último trimestre del año y el primer trimestre de 2023, donde se incluye el desembarco en Andorra el próximo mes de enero. La apertura de estas 20 unidades supondrá la contratación de 500 personas más, que se sumarán a las 800 con las que ya cuenta el grupo.
La cadena acaba de inaugurar su segunda flagship en Madrid y cerrará 2022 con 72 unidades operativas en España. En el primer semestre el grupo ha facturado 30M€ y tiene previsto un cierre anual de facturación de 65M€, lo que supondría un 38,3% más que en 2021 (47M€).
Los nuevos locales abrirán en diferentes zonas geográficas de España con el objetivo de seguir creciendo y ampliando la presencia en el país: Comunidad de Madrid (2), Castilla y León (1), Castilla-La Mancha (2), Andalucía (7), País Vasco (1), Comunidad Valenciana (4), Cataluña (1), Galicia (1), Aragón (1) y, por último, dará un nuevo salto al exterior con su primer local en Andorra, de la mano de un inversor local.
Según Javier Floristán, CEO de Grupo La Mafia “solo en el mercado español, tenemos margen para alcanzar 250 unidades de negocio con las tres marcas, de modo que queremos estar muy centrados en este crecimiento y en su consolidación.” Y respecto al gran crecimiento experimentado este año apunta que “la compañía se encuentra en su mejor momento, tanto por rentabilidad como por la elevada facturación de sus locales. Esto se refleja en la gran cantidad de multifranquiciados que apuestan por montar nuevas unidades y por el elevado interés de nuevos inversores”.
Además, la marca firmó un contrato máster en Portugal para la apertura de 15 locales de La Mafia se sienta a la mesa en los próximos 5 años. Este verano tuvo lugar la apertura de las dos primeras unidades en Lisboa, concretamente en Parque de las Naciones y en la zona centro de Avenidas Novas, ambas con una gran acogida en la capital lusa.
Así mismo, respecto a Ditaly, la marca más joven del grupo, Floristán añade “Para Ditaly, nuestro objetivo es consolidar el concepto en España, y hacerlo crecer también tanto en Portugal como en Andorra”.
La estrategia de la compañía para el 2023 es crecer en la zona de Levante y norte de España y terminar el año cumpliendo el hito marcado desde sus inicios, de alcanzar las 100 unidades.
Para ello, su obrador central, desde el que se distribuye todo el producto a todas las unidades tanto nacionales como internacionales, ya se ha dimensionado para estar a la altura del crecimiento que espera el grupo. En la actualidad ya cuenta con 4.500m2 y más de 50 empleados que trabajan para mantener la calidad que caracteriza al producto del grupo y salvaguardar la cadena de valor.
Grupo La Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) es una de las pocas compañías organizadas de este tamaño que sigue estando gestionada por sus socios fundadores, sin contar con ningún paraguas de capital riesgo, sino que sigue creciendo y sustentándose orgánicamente, sin fusiones o adquisiciones por parte de otros operadores del sector.
Más sobre LMssLM
El grupo LMssLM se funda en el año 2000 en Zaragoza, y desde su inicio los pilares de la compañía son la innovación constante, la calidad en los productos y la formación continua. El grupo actualmente cuenta con un obrador propio que integra una plataforma logística desde la cual distribuyen los productos a cualquier unidad de negocio de España. En sus más de veinte años de trayectoria, el grupo de restauración se ha convertido en un referente y fiel importador de la gastronomía italiana en España, garantizando una materia prima de calidad y una carta con auténtico sabor italiano, marcando además tendencia en decoración dentro del sector. Actualmente cuenta con más de 60 unidades operativas en España y Portugal.
Antonio Garcia, Bossard Spain: “La transformació digital a les fàbriques requereix formació, adaptació i gestió del talent intern”
Antonio Garcia, director general de Bossard Spain S.A., aporta la seva experiència a la comunitat digital IndustryTalks a través de les conferències ITalks de la plataforma.
Industry Talks és una plataforma digital creada per a generar Networking i Cultura Industrial, on professionals del sector parlen des de la seva experiència i aporten idees innovadores creant una Comunitat que aporta coneixement a la Indústria Espanyola.
El director general de Bossard Spain, Antonio Garcia, participa a les conferències sobre indústria que organitza i difon a partir del día 11 d'octubre la plataforma Digital IndustryTalks. ITalks és un centre de coneixement gratuït en el qual participen professionals rellevants per a presentar els seus projectes més innovadors, permetent a altres professionals i empresaris conèixer, interactuar i beneficiar-se de totes les experiències reals que estan esdevenint en la indústria espanyola.
El proveïdor líder en solucions industrials logístiques i de fixació, Bossard Spain, de la mà del seu màxim responsable, Antonio Garcia, ens parla sobre el “Ús del IoT en la indústria digital”, compartint la seva experiència en la transformació digital de fàbriques de diferents dimensions, la qual cosa ajuda a comprendre les claus per a optimitzar una cadena de subministrament.
La Internet of Things (IoT) ha revolucionat molts negocis i models empresarials i és una part fonamental de la Indústria 4.0 que ha donat lloc al que avui coneixem com les fàbriques intel·ligents.
Avui dia una fàbrica de qualsevol sector té al seu abast una gran oportunitat d'optimitzar molts dels seus processos. A partir de l'obtenció d'informació molt més detallada és possible un control total de subministraments, la qual cosa permet major transparència d'inventaris i evita costos ocults i, en definitiva, s'aconsegueix més eficiència. Tot això, en definitiva, es tradueix en un estalvi de costos i d'energia.
Quins beneficis aporta la IOT en la indústria?
Transparència
Reducció de costos
Eficiència optimitzada
La solució logística de fàbrica intel·ligent (Smart Factory Logistics) de Bossard Spain és una metodologia provada i un reconegut sistema de gestió intel·ligent de proveïment, intuïtiu i fàcil d'aplicar que permet revelar el potencial ocult de l'organització, supervisant simplement els nivells d'estoc, anticipant la demanda i gestionant i lliurant les comandes de manera fluida. Consisteix en l'organització de tot l'estoc en prestatges o cubetes numerades, cadascuna d'elles amb sensors de pes i connectivitat de manera que es monitora en temps real les reserves de les peces, s'automatitza la gestió de les comandes sobre la base de l'ús real en producció i es garanteix el perfecte rendiment de la cadena de subministrament. La seva gran utilitat és que permet optimitzar la cadena de subministraments, convertint-la en una producció àgil, productiva i fiable.
En resum, la “Internet of Things” de la mà dels sistemes provats de Bossard ajuda al fet que una fàbrica aconsegueixi major agilitat, millor previsibilitat, processos més eficients amb un estalvi significatiu, més flexibilitat en les operacions i una productivitat més sostenible.
Sobre Bossard
Bossard Group és un proveïdor líder internacional de solucions per a productes i serveis en l'àmbit de la tecnologia de fixació i assemblatge industrials. Amb una completa gamma de productes de més d'un milió d'articles, consultoria tècnica (enginyeria) i gestió d'inventari (logística), Bossard s'ha establert àmpliament com a proveïdor integral i soci industrial. La cartera de clients del grup es compon d'empreses locals i internacionals que utilitzen les solucions de Bossard per a incrementar la seva productivitat.
Bossard es funda en Zug en 1831. Actualment compta amb 2.500 empleats, presència en 31 països i unes vendes de 812,8 milions de francs suïssos en 2020. Cotitza en el SIX Swiss Exchange. L'empresa neix com a petit magatzem per a eines, accessoris i caragols. Uns cent anys més tard, Bossard va passar a ser una empresa estatal i més tard, a partir dels seixanta, es va convertir en una empresa de gestió privada. El secret del seu èxit durador resideix en els valors que Bossard ha mantingut des del primer dia fins a arribar a la setena generació en la família del seu fundador: Fiabilitat, qualitat, precisió, imaginació i saber fer. Aquests valors es reflecteixen en els productes i serveis del grup d'empreses i es reactiven diàriament a les mans de cada empleat.
Les marques de Comertia augmenten un 9,8% les vendes respecte el mateix mes de l’any abans de la pandèmia
Pel que fa al pla d’estalvi energètic, Comertia està d’acord amb la presa de mesures per pal·liar el canvi climàtic, si bé considera que aquestes mesures haurien d’haver estat consensuades prèviament amb el sector i acompanyades de subvencions per a adaptar-les.
Gràfic comparatiu de vendes totals mes d’agost respecte del mateix mes de l’any anterior 2021 i 2019.
Les marques Comertia han tancat un bon agost de vendes, segons les dades de l’indicador de retail. El president de Comertia, David Sánchez, sosté que “la inflació ha estat la causant de l’augment de preus i de la facturació; tanmateix, aquest augment de vendes no es tradueix amb més marge.”
Per altra banda, el 39% dels empresaris atribueix també aquest augment de vendes al turisme internacional i nacional, i un 20% més considera que han notat més l’afluència però que aquest fet no s’ha traduït amb més vendes. Un 40% més ha assenyalat que el turisme no els suposa cap afectació en el negoci perquè el seu producte i/o servei va adreçat a clients locals. Els empresaris de Comertia han notat un turisme de més baix poder adquisitiu, amb menys despesa que abans de la pandèmia.
La realitat és que aquest mes d’agost, un 91% de les empreses ha tingut augments per sobre de l’any anterior i només un 9% ha tingut decrements. Comparant amb l’agost de 2019, un 78% d’empreses ha augmentat vendes i un 22% més les ha disminuït.
Pel que fa a l’immobiliari comercial, l’actualització dels contractes de lloguer dels establiments Comertia s’ha resolt amb increments per al 81% de les empreses. En alguns casos la pujada ha estat en base a l’IPC interanual (per sobre del 10%) i en altres ha estat un increment més raonable, al voltant del 3%. Un 18% de les empreses ha arribat a acords amb els propietaris per congelar el preu de lloguer aquest any o negociar a la baixa, per fer front a la conjuntura econòmica actual.
No obstant, els efectes de l’elevada inflació es deixen notar poc en el consum: el 56% dels empresaris afirma que estan mantenint vendes i un 17% ha notat augments en el seu sector.
Pla d’Estalvi Energètic i afectació al comerç
Les empreses de Comertia estan d’acord en l’adopció de mesures per reduir l’efecte climàtic, ara bé, la majoria sostenen que aquestes mesures haurien d’haver estat consensuades amb el sector. Una de cada cinc empreses considera que 27 graus és una temperatura massa elevada, de manera que s’acolliran a la normativa laboral del RD 486/1997 per a mantenir la temperatura a 25 graus o bé s’acolliran a la normativa del sector sobre seguretat alimentària.
Vendes sectorials mes d’agost 2022 respecte del 2019
Pel que fa a les vendes per categories d’activitat d’aquest mes d’agost comparades amb el mateix mes de 2019, novament destaca el sector d’Alimentació Bàsica (22,7%), seguit de Moda (14,5%), Alimentació no bàsica (14,1%), Llar (10,4%), i Complements de la persona (6,9%). Restauració (1,9%) i Altres (3%) també han tingut augments i Oci i cultura encara es situa per sota de les vendes pre-pandèmia.
Atenent a les vendes sectorials d’aquest mes d’agost en comparació amb el mateix mes de l’any anterior (2021), el sector que més ha destacat és Oci i Cultura (74,4%) principalment perquè l’any anterior va patir fortes restriccions. La resta de sectors s’estan recuperant també amb força optimisme, la majoria amb augments de vendes de dos dígits: Restauració (27,1%), Moda (14,4%), Alimentació Bàsica (11,8%) o Llar (11,7%).
Vendes sectorials mes d’agost 2022 respecte del 2021
La mitja de creixement de la venda online a l’agost respecte el mateix mes de l’any 2021 és de: 12,4%.
Moda, amb un creixement del 25,8% manté la posició com a sector per excel·lència en vendes online, seguit d’Oci i Cultura (17%) i Llar (12,4%). La resta de sectors mantenen unes vendes online més estables i minoritàries en el conjunt de la seva facturació.
La mitjana del pes de la venda online al mes d’agost s’ha situat en un 7,1%. Novament les empreses de la categoria de Moda i Oci i cultura són les que han registrat més creixements de vendes aquest mes, seguit d’Altres (automoció i serveis), Restauració (4,7%), Equipament de la Llar (3,8%), Complements de la persona (2,8%) i Alimentació (2,4%) que es manté encara com a sector amb una venda més presencial.
Les empreses de Comertia han inaugurat vuit punts de venda aquest mes d’agost, i han tancat dos més.
La contractació aquest mes d’agost s’ha mantingut força estable: un 67% dels associats ha mantingut plantilla, el 19% l’ha incrementat i un 14% l’ha disminuït. La previsió de cara al mes de setembre segons el 24% dels empresaris és augmentar plantilla, pel 67% mantenir-la i pel 10% reduir.
Finalment, la previsió de vendes dels empresaris pel mes de setembre és del 9,3% respecte del mateix mes de 2021.
Més sobre l'indicador
L'Indicador de Retail Comertia és un informe mensual real que serveix com a diagnòstic a curt, mitjà i llarg termini, sobre la realitat del sector en aquells aspectes clau per a la mostra d'empreses representada: ocupació, nombre d'establiments i vendes, totals i per sectors d'activitat.
Metodologia: Enquesta online als empresaris de Comertia, de l’1 al 5 de setembre de 2022.
Inici de l'indicador de Retail Comertia: octubre 2010.
Sobre Comertia
Comertia és l'Associació Catalana de l'Empresa Familiar del Retail, una entitat que agrupa més de seixanta cadenes de retail, que sumen més de 4000 establiments comercials, donen feina a 35.000 persones i facturen conjuntament 4000M€.
Més informació: www.comertia.net.
La Mafia se sienta a la mesa reobre a Algesires amb nou gestor
Grupo La Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) ha reobert aquesta setmana el seu local d'Algesires amb el nou concepte d'imatge de la marca i canvi de gestor.
El local de La Mafia d'Algesires es renova per dins i per fora. El restaurant d'aquest municipi de Cadis acaba de reobrir les seves portes per a lluir la nova imatge de la cadena, més moderna i càlida, amb una ambientació que fa sentir als clients una autèntica experiència italiana.
La nova gestió serà assumida pels actuals franquiciats de La Mafia a Badajoz i Mèrida els qui posseeixen una dilatada experiència, no sols en el sector hostaler en general, sinó també dins de la pròpia marca.
La renovació duta a terme en el restaurant ha estat integral, reformant la façana i l'interior. El nou local compta amb 295 m² de superfície amb capacitat per a 100 comensals en interior i altres 60 més en la seva espectacular terrassa, la qual cosa suma en total un aforament amb capacitat per a 160 persones. El seu interior ostenta les últimes novetats de la marca referent a decoració, mobiliari, tancament, espais i experiència. Així doncs compta amb una sala que recrea el “Bar Vitelli”, una localització emblemàtica del poble sicilià de Savoca on es va rodar una de les escenes més recordades de la saga de ”El Padrí”.
Com no podia ser d'una altra forma, també compta amb els plats de la nova carta per a delectar als seus clients algecireños, els qui a més disposaran també de servei de take away i delivery a través dels agregadores disponibles a la ciutat.
Amb aquesta renovació, Grup La Mafia demostra l'atenció i cura en cadascun dels locals de la cadena: “millorar i optimitzar les unitats de negoci és un dels pilars de la nostra companyia com a grup sòlid que som” subratlla el fundador i CEO de la companyia, Javier Floristán.
La cadena de restauració compta amb 14 punts de venda a Andalusia i el seu pla d'expansió contempla continuar ampliant presència en la comunitat, tant a Cadis com a les províncies de Màlaga i Còrdova. El grup ha posat velocitat de creuer amb l'objectiu d'aconseguir els 100 restaurants a la fi de 2023.
Més sobre LMssLM
El grup LMssLM es funda l'any 2000 a Saragossa, i des del seu inici els pilars de la companyia són la innovació constant, la qualitat en els productes i la formació contínua. El grup actualment compta amb un obrador propi que integra una plataforma logística des de la qual distribueixen els productes a qualsevol unitat de negoci d'Espanya. En els seus més de vint anys de trajectòria, el grup de restauració s'ha convertit en un referent i fidel importador de la gastronomia italiana a Espanya, garantint una matèria primera de qualitat i una carta amb autèntic sabor italià, marcant a més tendència en decoració dins del sector. Actualment compta amb més de 60 unitats operatives a Espanya i Portugal.
Què són les peces C i com haig de gestionar-les per a estalviar costos en el procés de producció de la meva empresa?
Què són les peces C?Les peces C són les fixacions i els components de connexió que són essencials per a gairebé tots els tipus de fabricació, des de les joguines per a nens fins als ordinadors, passant pels automòbils i tota la resta. Cada any s'utilitzen milers de milions d'elements de fixació i subjecció a tot el món.En l'anàlisi ABC, una tècnica de categorització comuna utilitzada en la gestió de materials, les peces A són les de major valor, les peces B tenen un valor intermedi i les peces C són les de menor valor.
Encara que les peces C tenen un valor baix, en última instància són molt importants per al producte final. Els caragols, rosques, perns i volanderes són peces C. Encara que aquests elements de fixació són petits, de baix cost i sovint es passen per alt, constitueixen una part important dels inventaris de la majoria de les empreses. De mitjana, entre el 65 i el 75% de totes les peces són peces C.
Què és la gestió de peces C?
L'objectiu de la gestió de peces C és organitzar de manera rendible l'aprovisionament i la gestió de les peces C. Amb una mala gestió de les peces C, les empreses acaben gastant una quantitat desproporcionada d'esforç i despeses en la gestió de les peces C. Quan es compta amb una bona estratègia de gestió de les peces C, els elements de fixació poden fer exactament el que han de fer: mantenir les coses unides sense causar molèsties ni despeses.
Les empreses que han dominat la gestió de les peces C treballen amb major fluïdesa en els seus nombrosos departaments que les que no ho han fet. Per què? Han agilitat el procés de reposició; no experimenten colls d'ampolla en els lliuraments pel fet que s'esgoten les peces C, i no experimenten el cost malgastat que suposa demanar massa peces.
Per a reduir el risc en la gestió de peces C, una empresa ha de garantir el subministrament constant de les peces correctes i ha de processar les peces de manera eficient. Això significa demanar la quantitat correcta i emmagatzemar les peces C adequades, tenir un procés de comanda ben pensada, adoptar una estratègia de subministrament que optimitzi els costos de tots els processos d'adquisició, i molt més.
Una forma eficaç de gestionar les seves peces C és automatitzar els seus sistemes de comandes a través de Bossard Smart Factory Logistics. A continuació, descobreix més sobre les formes específiques en què un càlcul de TCO pot ajudar al fet que pugui prendre decisions informades a l'hora de triar quins processos i àrees millorar.
Com es relacionen les peces C amb el TCO
Quan es tracta de peces C, la majoria dels costos (a part del preu de compra) són costos ocults. Si no els busca, romanen invisibles. Aquests costos ocults poden ser els següents:
El temps que es triga a demanar els productes
La lliura
Desembalatge
Emmagatzematge
El trasllat d'un lloc a un altre
Muntatge
Pot obtenir un estalvi de costos entre moderat i significatiu si analitza i redueix aquests costos invisibles.
El TCO, o cost total de la propietat, és una excel·lent manera d'identificar l'estructura de costos i reduir els costos del procés amb solucions adequades. Quan realitzi una avaluació del TCO, tindrà la informació necessària per a determinar si és necessari optimitzar les següents àrees:
Proveïdors
Freqüència dels demanats
Valor del demanat
Mètode de demanat
Processos de recerca i desenvolupament
Producció
Muntatge
Gestió de la qualitat
Servei
Administració
TU
Hi ha costos obvis en cada categoria, però com s'ha esmentat anteriorment, també hi ha costos que són més difícils de veure. Dins de cadascuna d'aquestes categories, hi ha molts detalls que poden optimitzar-se. Pot ser tan detallat com vulgui en desglossar els diferents passos del procés. Les oportunitats d'estalvi poden trobar-se en llocs sorprenents, i cada detall té el potencial d'afectar el cost total de propietat de les seves peces C.
Per exemple, si la comanda és el punt en el qual es troba amb problemes, llavors l'automatització del seu procés de comanda amb un producte com Bossard SmartBin pot ser la seva solució. SmartBin és excel·lent per a la gestió de peces C. Demana una quantitat predefinida de peces noves quan s'aconsegueix el punt de comanda en funció dels nivells d'existències actuals, i pot instal·lar-se en una cèl·lula de treball o en la línia de muntatge. Pot eliminar totalment el temps d'espera i el moviment de mercaderies en demanar les peces de recanvi en el moment adequat i enviar-les directament al punt d'ús.
Si el seu TCO mostra que el muntatge és el punt en el qual la seva empresa té problemes, una decisió tan petita com canviar d'un caragol normal a un caragol amb revestiment previ pot tenir un gran impacte. Un caragol amb revestiment previ redueix els costos en eliminar la necessitat de lubrificar durant el muntatge, la qual cosa estalvia temps i redueix la necessitat de comprar lubrificant i raspalls. Aquests són només alguns exemples de com una mirada profunda al cost total de propietat pot ajudar la seva empresa a ser més eficient.
La llista anterior no és un resum complet de les àrees en les quals la seva empresa pot tenir potencial de millora. És important mirar més enllà dels costos obvis i aprofundir per a trobar totes les oportunitats. Hi ha moltes altres oportunitats específiques de l'empresa, per la qual cosa el càlcul del cost total de propietat ha d'adaptar-se específicament al seu negoci. La nostra experiència ha demostrat que es poden trobar estalvis de costos únics en totes les organitzacions, independentment de la seva grandària, especialment en l'àrea de la gestió de peces C.
Utilitzant una eina de TCO com la desenvolupada per l'Institut de Gestió Tecnològica de la Universitat de St. Gallen, pot realitzar càlculs de TCO específics per a la seva empresa, de manera que pugui descobrir costos ocults i prendre decisions intel·ligents i informades sobre on millorar el seu procés de gestió de peces C.
Sobre Bossard
Bossard Group és un proveïdor líder internacional de solucions per a productes i serveis en l'àmbit de la tecnologia de fixació i assemblatge industrials. Amb una completa gamma de productes de més d'un milió d'articles, consultoria tècnica (enginyeria) i gestió d'inventari (logística), Bossard s'ha establert àmpliament com a proveïdor integral i soci industrial. La cartera de clients del grup es compon d'empreses locals i internacionals que utilitzen les solucions de Bossard per a incrementar la seva productivitat.
Bossard es funda en Zug en 1831. Actualment compta amb 2.500 empleats, presència en 31 països i unes vendes de 812,8 milions de francs suïssos en 2020. Cotitza en el SIX Swiss Exchange. L'empresa neix com a petit magatzem per a eines, accessoris i caragols. Uns cent anys més tard, Bossard va passar a ser una empresa estatal i més tard, a partir dels seixanta, es va convertir en una empresa de gestió privada. El secret del seu èxit durador resideix en els valors que Bossard ha mantingut des del primer dia fins a arribar a la setena generació en la família del seu fundador: Fiabilitat, qualitat, precisió, imaginació i saber fer. Aquests valors es reflecteixen en els productes i serveis del grup d'empreses i es reactiven diàriament a les mans de cada empleat.
Les vendes de Comertia augmenten un 9,6% al juny
Indicador Retail Comertia juny 2022 vs juny 2021 i 2019
Comertia demana al Govern espanyol que faci extensiva als lloguers comercials la mesura de caràcter urgent que estableix un límit extraordinari del 2% en la pujada dels preus de lloguer d’habitatge.
L’efecte rebaixes durant la primera setmana s’ha fet notar poc entre els retailers: el 58% opina que ha tingut menys vendes i menys visites que al 2019; el 33% creu que les vendes han estat similars a 2019.
El repunt de casos de Covid està tenint afectació al retail: un 43% de les empreses han patit absentisme laboral aquest mes de juny.
Gràfic comparatiu de vendes totals mes de juny respecte de l’any anterior 2021 i 2019 (pre-pandèmia)
El comportament del consum segueix millorant als establiments comercials de Comertia, tot i que no totes les empreses han recuperat el volum de vendes pre-pandèmia. El 83% de les empreses ha registrat augment de vendes aquest mes de juny respecte el mateix mes de l’any 2021, un 4% les ha mantingut, i només un 13% les ha disminuït. Comparant amb el mateix mes de juny de pre-pandèmia (2019), el 68% de les empreses ha registrat augments de vendes, un 2,5% ha mantingut i un 30% les ha disminuït. L’efecte rebaixes durant la primera setmana s’ha fet notar poc entre els retailers: el 58% opina que ha tingut menys vendes i menys visites que al 2019; el 33% creu que les vendes han estat similars a 2019.
Davant l’elevada inflació i el desconcert de preus que pateix el nostre país des de mitjans de l’any passat i que preveu mantenir-se en els pròxims mesos, Comertia demana al Govern espanyol que faci extensiva als lloguers comercials la mesura de caràcter urgent que estableix un límit extraordinari del 2% en la pujada dels preus de lloguer d’habitatge. (Reial decret llei 6/2022 del 29 de març). Segons el president de Comertia, David Sánchez, “en l’actual context de recuperació econòmica, en què els sectors del comerç i la restauració han patit durament els efectes de la pandèmia pels continus tancaments, i la manca de visitants i turistes a carrers i centres comercials, Comertia demana al Govern fer extensiva l’aplicació d’aquesta mesura de caràcter urgent també als locals comercials, per a donar suport als negocis i preservar la continuïtat davant la pressió inflacionària actual i prevista en els pròxims mesos.”
Pel que fa als marges dels negocis de retail durant aquest primer semestre de l’any i comparant amb el primer semestre de 2019, el 31% de les empreses els ha augmentat i un 37% més els ha mantingut, només un 20% els ha reduït.
Els reptes als quals hauran de fer front els empresaris de Comertia de cara al segon semestre són el control de costos generals derivats de l’alça de la inflació, l’aprovisionament de matèries primeres i l’estoc de productes, la protecció dels marges i la gestió dels preus finals dels productes i serveis.
Pel que fa a l’ocupació d’aquest mes de juny, un 30% de les empreses ha augmentat plantilla, el 65% l’ha mantingut i un 5% l’ha disminuït. La previsió pel mes de juliol és augmentar-la, segons el 26% de les empreses, mantenir-la pel 61% i reduir-la, en un 13%.
Pel que fa a la previsió de vendes pel mes de juliol, els empresaris es mostren novament optimistes, pronosticant un augment de vendes del 13,1%.
Previsió vendes 2022 vs 2021
Respecte a les vendes per categories d’activitat d’aquest mes de juny comparades amb el mateix mes de 2019, ja estem a prop de la normalització en la majoria de sectors excepte Restauració (-2,8%) que encara registra vendes per sota. La resta de categories han registrat un augment de vendes, destacant els sectors de Complements de la persona (33,2%) i Alimentació Bàsica (26,8%). Els sectors d’Oci i cultura (11,3%), Equipament de la Llar (9,2%) i Alimentació no bàsica (4,7%) també han registrat augments sostinguts aquest mes de juny, mentre Moda (0,2%) manté només una mica per sobre les vendes pre-pandèmia.
Gràfic de vendes per categories: juny 2022 vs juny 2019
Atenent a les vendes sectorials comparades amb el mateix mes de juny de l’any anterior, tots els sectors han tingut augment de vendes, si bé la categoria que ha tingut millors vendes aquest mes de juny ha estat Oci Cultura (143,5%), ja que el passat mes de juny encara patia moltes restriccions per evitar contagis. La restauració (27,7%) i Complements de la persona (23%) són les categories que han tingut més creixement aquest mes de juny respecte del juny anterior (2019).
Gràfic de vendes per categories: juny 2022 vs juny 2021
Pel que fa a la venda online, el comportament del consum varia segons la categoria d’activitat.
Mentre Oci i Cultura (4,5%), Altres (2,5%) i Moda (1,8%) augmenten vendes, la tendència per als sectors d’Equipament de la llar (-7,5%), Complements de la persona (-6,7%) i Restauració (-3,4%) és disminuir vendes online.
En conjunt, la mitjana del pes de la venda online al mes de juny es situa en un 6,1%. Novament les empreses de la categoria d’Oci i cultura (9,5%) són les que han registrat el pòdium de vendes aquest mes, seguit de Moda (7,7%), i Altres -serveis i automoció- (5,3%), i no molt lluny de Restauració (3,1%), Complements de la persona (3%), Alimentació (2,5%) i Equipament de la Llar (2,4%).
Les empreses de Comertia han inaugurat dos punts de venda aquest mes de juny, i han tancat quatre.
Més sobre l'indicador
L'Indicador de Retail Comertia és un informe mensual real que serveix com a diagnòstic a curt, mitjà i llarg termini, sobre la realitat del sector en aquells aspectes clau per a la mostra d'empreses representada: ocupació, nombre d'establiments i vendes, totals i per sectors d'activitat.
Metodologia: Enquesta online als empresaris de Comertia, de l’1 al 5 de juliol de 2022.
Inici de l'indicador de Retail Comertia: octubre 2010.
Sobre Comertia
Comertia és l'Associació Catalana de l'Empresa Familiar del Retail, una entitat que agrupa més de seixanta cadenes de retail, que sumen més de 4000 establiments comercials, donen feina a 35.000 persones i facturen conjuntament 4000M€.
Més informació: www.comertia.net.
La Mafia se sienta en la Mesa inaugurarà flagship a Madrid i trepitja l'accelerador cap a les 100 unitats
Grupo La mafia se sienta a la mesa (LMssLM) ha adquirido el antiguo local La Nicoletta situado en el complejo Azca para convertirlo en el nuevo flagship de la marca en la capital.
Grupo la Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) ha escogido el local que La Nicoletta tenía en el complejo económico-financiero de Azca, para proyectar el que será el restaurante flagship de la marca La Mafia se sienta a la mesa en la capital de España. Hace un poco más de un año, el Grupo inauguró su primer restaurante flagship en la ciudad que vio nacer a la empresa, concretamente en la Plaza Aragón de Zaragoza y ahora, con este nuevo concept restaurant, la cadena de restauración apuesta por ampliar presencia de marca y dar a conocer su posicionamiento en Madrid.
El nuevo local empleará a 25 personas y está situado en pleno centro financiero de la capital, al lado de El Corte Inglés, y mostrará las últimas novedades de la marca en lo referente a decoración, espacios y experiencia, incluyendo propuestas gastronómicas exclusivas. Este nuevo flagship será, junto con el de la capital aragonesa, los centros formadores para todos los restaurantes de la cadena y bancos de pruebas para las nuevas propuestas de la marca.
El local dispone de una superficie de 1000 m2 distribuidos en dos amplias plantas, además de una terraza cubierta y acristalada, que suman una capacidad total de 212 comensales. Cada sala está diseñada con una personalidad propia reproduciendo, por ejemplo, el auténtico bar Vitelli, situado en la localidad siciliana de Savoca, un lugar muy representativo de la película El Padrino en la que se desarrolla una de las escenas más emblemáticas del largometraje.
Otros salones disponen de una ambientación que tiene como objetivo adentrarnos en una tradicional villa italiana o recrear la belleza de la costa amalfitana repleta de limoneros, vegetación y cerámica propia de esta zona italiana. Además, para complementar un ambiente italiano auténtico, en la decoración se han utilizado los materiales que la caracterizan: cerámicas amalfitanas de diseño exclusivo, techos con vigas de madera, ornamentación vegetal, chimeneas, librerías y todo tipo de aspectos decorativos que nos transportarán y harán sentir la “bella Italia”.
El anterior restaurante La Nicoletta, que había presidido la plaza Manuel Gómez Moreno a lo largo de las últimas dos décadas, da paso ahora a uno de los grupos de restauración organizada más sólidos y con mayor crecimiento de España, y que cuenta con un ambicioso plan de expansión para los próximos dos años. Según Javier Floristán, CEO de la compañía, “En el momento en el que se encuentra la marca, era necesario tener un local de referencia en una de las mejores zonas de Madrid y creo que con la adquisición del local de La Nicoletta de Azca, lo hemos conseguido”. Para Floristán, “la idea es seguir creciendo en todas las provincias españolas durante todo este año y en 2023 llegar a duplicar el número de locales que tenemos ahora, que con la nueva Mafia de Azca, ya serán 51.”
La gestión de esta nueva unidad de negocio se llevará a cabo por parte de Foods & Moments Group S.L., cuyo propietario ha entrado como accionista en el Grupo La Mafia se sienta a la mesa este año 2022. El nuevo accionista, Reynaldo Benito, cuenta con una gran trayectoria empresarial en el sector de la restauración en Aragón y en España. Actualmente, Benito es propietario y director general de Grupo Cachirulo, presidente del equipo de baloncesto Casademont Zaragoza, propietario de Food and Moments Group S.L., la empresa que explota en régimen de franquicia los Hard Rock Café de Mallorca, Valencia y Málaga, así como de seis tiendas rock shop además de participar en otros negocios de restauración en Madrid y Zaragoza.
Para adaptarse al distrito financiero, la nueva flagship de La Mafia se sienta a la mesa tiene previsto un horario de apertura al público ininterrumpido desde la hora del vermut del mediodía hasta la noche, dando servicio de comida, tardeo, cena y copeo. Además, el cliente también contará con servicio de take away y delivery a través de los agregadores disponibles en la ciudad.
Más sobre LMssLM
El grupo LMssLM se funda en el año 2000 en Zaragoza, y desde su inicio los pilares de la compañía son la innovación constante, la calidad en los productos y la formación continua. El grupo actualmente cuenta con un obrador propio que integra una plataforma logística desde la cual distribuyen los productos a cualquier unidad de negocio de España. En sus más de veinte años de trayectoria, el grupo de restauración se ha convertido en un referente y fiel importador de la gastronomía italiana en España, garantizando una materia prima de calidad y una carta con auténtico sabor italiano, marcando además tendencia en decoración dentro del sector. Actualmente cuenta con más de 60 unidades operativas en España y Portugal.
Para más información: Elvira Garcia – elvira@agenciasetting.com – T. 615 153 944.