VII Summit Barcelona Oberta
Barcelona Oberta: “Experiencia urbana, diversidad de oferta, sostenibilidad, omnicanalidad y más promoción son los ejes clave de excelencia comercial
El summit anual de referencia sobre el comercio de centralidad de la ciudad ha analizado hoy cuáles son los elementos claves para hacer de Barcelona, la mejor tienda del mundo.
El retail de Barcelona se encuentra en un momento de grandes retos y oportunidades. El centro de la ciudad ha sufrido una progresiva degradación raíz de la pandemia, con el consecuente descenso de visitantes y residentes, aumento de robos, carencia de limpieza y seguridad. Los cambios en la movilidad de las principales arterias y zonas comerciales de Barcelona tampoco han favorecido la actividad económica ni han tenido en cuenta las necesidades de los vecinos.
En esta séptima edición del SUMMIT de Barcelona Oberta previa a las elecciones municipales de la ciudad, la entidad se ha propuesto obtener cuáles son los aspectos claves para lograr la excelencia comercial de Barcelona, con el fin de hacer de “Barcelona, la mejor tienda del mundo”. Con cuyo objeto, ha pedido la opinión a los alcaldes de Zaragoza, Málaga y Lisboa, ha invitado al experto en retail, Laureano Turienzo para que oriente sobre el futuro del retail, y ha invitado a un conjunto de expertos en diferentes áreas (Vivienda, Real Estate, Sostenibilidad, Tecnología y Movilidad) para debatir y obtener los factores esenciales de excelencia comercial de una ciudad.
El acto ha contado con la asistencia de más de 150 personas de la sociedad civil y empresarial de la ciudad, representantes del tejido asociativo y productivo, y especialmente de los esos comerciales de la ciudad, en un acto conducido por Enric Sierra, director adjunto de La Vanguardia.
Bienvenida institucional - VII Summit Barcelona Oberta
La secretaría general del Círculo de Economía, Mercè Franquesa, ha dado la bienvenida a los asistentes, con unas palabras de agradecimiento y alentadoras a los comerciantes para hacer frente a la campaña más esperada del año y ha afirmado que “hoy Barcelona tiene ante suyo la posibilidad de consolidarse como ciudad de referencia en un mundo que se configura alrededor de las metrópolis. Y podrá hacerlo si sabe desarrollar adecuadamente su potencial.
El presidente de Barcelona Oberta, Gabriel Jené, ha centrado la presentación del Summit haciendo referencia a la importancia de incidir en la experiencia de compra para garantizar, a partir de las propuestas de los ponientes, que el acto de compra sea una gran experiencia.
En el parlamento inaugural oficial, el director general de Comercio, Jordi Torrades, ha destacado el papel activo de la Generalitat a lo largo de este año impulsando proyectos de comercio y ha afirmado que “querríamos apostar porque Barcelona sea la mejor tienda del mundo”. Según el director general de Comercio, Barcelona tiene un atractivo innegable pero se tiene que apostar por él; el comercio necesita estrategias urbanísticas, de seguridad, transporte público, en definitiva, medidas de ciudad que a veces echamos de menos y esto es que lo tenemos que debatir y reivindicar, más allá de la coyuntura actual”.
El futur del retail, Laureano Turienzo
Laureno Turienzo es una de las voces referentes en retail a la actualidad quien ha compartido con los asistentes su visión sobre “el futuro del retail” exponiendo el papel capital del comercio físico. Según Turienzo, la tendencia del retail no es desaparecer, sino abrir tiendas más pequeñas. Grandes retailers periféricos quieren implantarse en el centro de las ciudades (Ikea, Leroy Merlin,...). La mayoría de tiendas que cerraron después de la Covid eran de menos de 3 trabajadores. El cierre de los comercios físicos hace aumentar la inseguridad y disminuir el precio de la vivienda, y en un segundo estadio, compuerta el descenso de vecinos. Turienzo ha hecho énfasis en la importancia del comercio de centralidad “es una cuestión capital estratégica no negociable para la salud de las ciudades.”
Los alcaldes de Málaga, Zaragoza y Lisboa presentes en el VII Summit de Barcelona Oberta
Jorge Azcona, alcalde de Zaragoza, explica que han apostado decididamente por el comercio local, con inversiones en diferentes ámbitos como la renovación tecnológica, el urbanismo comercial o la digitalización del sector, estudiando los formatos de éxito para aplicarlos en los principales ejes de la ciudad. Esto los ha llevado a la creación de una marca paraguas y a la implementación de la tecnología al espacio público para atraer visitantes y para incrementar su tiempo de estancia. El alcalde augura un futuro próspero al comercio local, con total espaldarazo del Ayuntamiento. En cuanto a la captación de talento y empresas, Azcona comparte que han creado un programa fiscal de atracción de empresas y han mejorado la logística de la ciudad, con la ampliación de la terminal marítima de Zaragoza que, según comenta, hará aumentar las transacciones con Barcelona.
Francisco de la Torre Prados, alcalde de Málaga ha señalado como factores de excelencia comercial de su ciudad la calidad de vida y la capacidad de atraer talento, habiendo recibido recientemente el galardón de destino de excelencia por parte del “Consorcio de Turismo y Cultura para la Excelencia Española”. El alcalde malagueño reconoce que trabajan para hacer excelente todas las áreas alrededor del comercio. El comercio admite que el comercio es clave para dotar de identidad en las ciudades, por este motivo afirma que trabajan “mando a mando” con los protagonistas, llevando a cabo numerosas campañas para mejorar la digitalización, la sostenibilidad, la fidelización de clientes, la formación y, en definitiva, la mejora de la experiencia del visitante. Todo esto ha atraído la llegada de marcas internacionales que ayuda a mejorar el posicionamiento de Málaga y a crear nuevas zonas de comercio dirigido a un tipo de cliente de lujo que incentiva la llegada de turismo. Reino Unido, Francia, EE. UU. e italia son los principales mercados de origen, con dos noches de media, y la buena conectividad que mejorará con el vuelo directo en Nueva York.
Por su parte, Carlos Moedas, alcalde de Lisboa, ha comparado Barcelona a Lisboa, aludiendo que ambas son ciudades con mar, con tradición, con cultura y con buena gente, y ha destacado principalmente la tarea que están llevando a cabo desde Lisboa para atraer start ups y talento a instalarse en la ciudad. Se ha referido en su “fábrica de unicornis” como el proyecto más destacado que tienen actualmente en marcha para atraer nuevo talento y avanzar hacia una ciudad cosmopolita e innovadora.
Debate: Qué necesita Barcelona para ser una ciudad de excelencia comercial?
Mar Alarcón, fundadora de Socialcar ha hecho referencia al éxodo de residentes a causa del teletrabajo y la pandemia, y en la necesidad de comunicar la ciudad con el exterior, “pensamos en clave metropolitana y dotamos de transporte público al área metropolitana”. Del déficit de transporte público nos puede convertir en una ciudad de pequeños pueblos como fue hace 200 años, el pueblo de Gracia, y si esto pasa, las marcas internacionales probablemente dejarían de apostar por Barcelona.”
Elena Damià, directora en Barcelona +B, B Lab Spain ha destacado que Barcelona necesita ambición, colaboración público-privada. Barcelona puede ser uno en lo referente a nivel europeo al transformar la ciudad a través de la sostenibilidad de las empresas. Para volver a ser referente, hace falta diálogo entre sector público y privado. “Tenemos que ampliar visión, mirada metropolitana de ciudad por no volver a crear pequeños pueblos, sino que todos estén muy conectados, también con el área metropolitana.”
Mar Galtés, Chief Corporate Development Officer a Tech Barcelona ha compartido que en Barcelona le falta valentía para apostar de verdad por las start ups. Creer en el que está hecho aquí, ser capaces de enorgullecernos y poner en práctica innovaciones. En este sentido, Galtéa ha anunciado la inauguración esta semana de un edificio para Tech Barcelona en la vía Laietana, donde irán a trabajar 600 personas en tecnológicas del sector de la salud. Este tipo de iniciativas son transformadoras para la ciudad porque aumentan la calidad de vida. Hace falta un diálogo fluido para poder condicionar la ciudad y ofrecer servicio a este nuevo talento. La pandemia ha supuesto un parón. Hacen falta proyectos consistentes desatados de la legislatura y del partido político que gobierne, hace falta estrategia de ciudad y de país, más allá de un partido que gobierne. Haría falta que alguien cogiera la bandera y fes de Barcelona lo Hub Digital del sur de Europa.
Eduardo Rivero, socio fundador de Ascana, desde su sector del retail, ha lanzado la propuesta que el tejido asociativo de Barcelona es pionero y referente para muchas ciudades y no puede dejar de banda a los propietarios de locales comerciales. “Barcelona sufre una degradación en el centro, y se complica con la inseguridad y la poca oferta hotelera, factores claves para la prosperidad de los ejes comerciales y turísticos. En Barcelona hay muchos hoteleros pero su capacidad de atraer turismo es limitada. Barcelona es un complicada en términos de movilidad.”
Daniel del Pozo, managing director a Idealista ha destacado que en Barcelona, a diferencia de Madrid u otras ciudades de España, la gente no busca vivienda de compra en la misma ciudad. “No hay un motivo de carencia de trabajo, pero podría ser a causa de la puesto pandemia y el teletrabajo que la gente quiera marchar a vivir fuera de Barcelona. Hay que analizar la situación actual y buscar el modelo de equilibrio óptimo para la prosperidad de todo, actividad comercial, vecinos y turismo.” Ejemplos de ciudades como Málaga, que va buscando el equilibrio entre residentes y visitantes. “La movilidad en Málaga está muy bien resuelta” ha destacado del Pozo.
El consenso de la tabla de debate ha estado que Barcelona tiene que plantear estrategias y políticas a largo plazo; tiene que ser una ciudad propositiva en ninguna parte de restrictiva, y que el intervencionismo y la negación no son aliados de la prosperidad. La tecnología tiene que ayudar a hacer más atractivas las zonas comerciales, la digitalización está aquí y puede acelerar el comercio local, mejorar la seguridad de las tiendas y el comercio tendría que ser embajador.
Barcelona Oberta i la Cambra de Comerç se unen para promover las zonas de excelencia comercial
El primer paso de Barcelona Oberta para lograr la excelencia comercial ha esta la creación del proyecto Magnific Plazas, que cuenta con el apoyo de la Cámara de Comercio de Barcelona, una plataforma de promoción y de lobby que pose en valor aquellas áreas comerciales con servicios y productos excelentes, diferenciadas y singulares, dirigidas a un público de calidad, cultural, sostenible y socialmente respetuoso.
Para acabar, el president de Barcelona Oberta, Gabriel Jené, ha querido hacer hincapié en algunas problemáticas actuales:
- La post pandemia ha sido complicada para Ciutat Vella. Hace falta un Plan de revitalización de Ciutat Vella, como se hizo en los años 80, con la reconstrucción del distrito de Ciutat Vella con universidades, captación de marcas comerciales y regeneración general del barrio. Creemos que se urgente la revitalización.
- Repensar la movilidad. Tenemos una cicatriz en medio de la panza, en la calle Consejo de Ciento. Todos volamos una ciudad más verde, más integradora, pero no se puede hacer en base de ir cortando la circulación de forma deliberada y malogrando la experiencia de la ciudad sin visión de ciudad. El centro de la ciudad no es la ciudad de los 15 minutos, la actividad comercial necesita de la segunda y tercera corona para sobrevivir.
- Autoestima: nos lo tenemos que creer. Habría que incorporar propietarios en el diálogo comercial. Entre el 10-20% de las ventas los operadores los destinan a pagar alquileres y es un actor pasivo que habría que incorporar en el modelo de ciudad.
- Capacidad de atraer marcas comerciales: nos hace falta una representación consistorial que apueste por la proyección de “Barcelona, la mejor tienda del mundo”.
Según el presidente de Barcelona Oberta, “nos hemos querido apropiar de este título porque el gobierno municipal actual lo echó a la papelera y lo hemos querido recuperar porque pensamos que Barcelona tiene que continuar luciendo y siente la mejor tienda del mundo.”
Finalmente, el Primer Teniente de Alcalde, Jaume Collboni, ha querido hablar de los retos que tiene la ciudad para ser la mejor ciudad del mundo. “Nos lo tenemos que creer para que venga todo el talento y ser la mejor ciudad del mundo. Este eslogan formaba parte de otra etapa y conservamos lo querer ser una ciudad global pero humana”. Collboni, ha destacado la importancia del comercio, especialmente en el centro, en la hora de definir las ciudades y ha animado a “volver a pensar en grande, una vez pasada el peor de la pandemia. Un periodo en que hemos aprendido a trabajar de la mano los sectores público y privado llevando a cabo iniciativas muy positivas”. También ha recordado que Barcelona no se puede entender “sin tener en cuenta su comercio, donde se genera la riqueza y se estructura la ciudad, contribuyendo a la seguridad, la cohesión social y la creación de puestos de trabajo”.
Más sobre Barcelona Oberta
Barcelona Oberta es la unión de 23 ejes comerciales turísticos que comparten una visión del papel económico y social del retail de la ciudad, y representan el turismo de compras. Forman parte de Barcelona Oberta:
Agrupació de comerciants i industrials de Barceloneta – ACIB
Associació comerciants del carrer Pelai Centre i Rodalies
Associació Rambla Catalunya i Travessers
Associació Amics del Passeig de Gràcia
Associació Fundació El Molino FEM
Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de la Rambla i Plaça Catalunya
Associació de comerciants Born Comerç
Associació comerciants Gaudí Shopping
Associació d’Amics i Comerciants de la Plaça Reial
Associació de Comerciants l’Illa Diagonal
Associació Diagonal Barcelona
Associació de Comerciants FEM Raval
Associació Front Marítim Barceloneta
Centre Comercial Arenas
Centre Comercial Diagonal Mar
Centre Comercial Westfield Glòries
Eix Comercial Sagrada Família
El Corte Inglés
Federació d’associacions de Barnacentre
Porxos del Port
Sant Antoni Encants
Unió de comerciants Som Sant Antoni
Xarxa de Comerç Divers de Barcelona
Barcelona presenta Magnific Place el proyecto de promoción y lobby para impulsar las zonas de excelencia comercial
El proyecto propone la adhesión en una primera fase de zonas comerciales de 5 ciudades: Barcelona, Madrid, Málaga, San Sebastián y Palma de Mallorca.
La red, que nace con vocación internacional, quiere poner en valor la experiencia de vivir en primera persona el comercio urbano excelente.
La Covid-19 ha servido para poner de manifiesto y acelerar tendencias que ya se habían establecido, como es la pérdida de visitantes y el atractivo de algunos centros comerciales urbanos. Todo esto refleja la necesidad de repensar la propuesta de valor que ofrecen algunas zonas comerciales, presentando una experiencia global, diferenciada y atractiva a los clientes, con el objetivo de aumentar el tráfico de calidad que quiera descubrirlas.
Ante esta situación, la Unión de Ejes Comerciales y Turísticos, Barcelona Oberta, con la colaboración de la Cambra de Comerç de Barcelona, plantearon la necesidad de trabajar en la creación de Zonas de Excelencia Comercial, como una plataforma de promoción y de lobby que ponga en valor aquellas áreas comerciales con servicios y productos excelentes, diferenciadas y singulares, dirigidas a un público de calidad, cultural, sostenible y socialmente respetuoso.
Esta iniciativa ha obligado a empezar por la formulación de cómo tienen que ser estas zonas excelentes y qué servicios tendrían que ofrecer. En este sentido, los objetivos específicos e iniciales del proyecto son: establecer unos indicadores que permitan identificar una zona como de excelencia comercial, tanto por su configuración territorial, mix de producto o acciones de promoción y/o dinamización; identificar experiencias piloto de ciudades españolas que puedan representar y ejemplificar estos indicadores; asentar las bases para unir esfuerzos entre territorios y para crear proyectos, generar sinergias y atraer clientes y turistas de calidad; compartir información y generar colaboraciones entre ciudades para posicionar sus zonas de excelencia comercial; hacer lobby para defender estas zonas como actividades económicas que son y promover su proyección turística, y por último, materializar todo esto en un proyecto continuado con un plan de acción, una planificación de marketing y comunicación y un plan de viabilidad a futuro.
En esta primera fase, se han propuesto cinco ciudades españolas para formar parte de la red -Barcelona, Madrid, Málaga, San Sebastián y Palma de Mallorca- y desde la organización hacen extensiva la invitación a formar parte otras zonas de excelencia comercial tanto de España como del territorio internacional, para enriquecer e intercambiar tendencias y prácticas de calidad en retail.
Este proyecto se enmarca en el Programa de Comercio Minorista que gestionan las Cámaras de Comercio españolas y está cofinanciado por la Secretaría de Estado de Comercio Interior del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea.
Más sobre Barcelona Oberta
Barcelona Oberta es la unión de 23 ejes comerciales turísticos que comparten una visión del papel económico y social del retail de la ciudad, y representan el turismo de compras. Forman parte de Barcelona Oberta:
Agrupació de comerciants i industrials de Barceloneta – ACIB
Associació comerciants del carrer Pelai Centre i Rodalies
Associació Rambla Catalunya i Travessers
Associació Amics del Passeig de Gràcia
Associació Fundació El Molino FEM
Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de la Rambla i Plaça Catalunya
Associació de comerciants Born Comerç
Associació comerciants Gaudí Shopping
Associació d’Amics i Comerciants de la Plaça Reial
Associació de Comerciants l’Illa Diagonal
Associació Diagonal Barcelona
Associació de Comerciants FEM Raval
Associació Front Marítim Barceloneta
Centre Comercial Arenas
Centre Comercial Diagonal Mar
Centre Comercial Westfield Glòries
Eix Comercial Sagrada Família
El Corte Inglés
Federació d’associacions de Barnacentre
Porxos del Port
Sant Antoni Encants
Unió de comerciants Som Sant Antoni
Xarxa de Comerç Divers de Barcelona
Más sobre la Cambra de Comerç de Barcelona
La Cambra de Comerç de Barcelona ofrece servicios transversales a las empresas y a las personas autónomas contribuyendo a su impulso y desarrollo económico. La corporación establece como hoja de ruta el proyecto Cataluña 2030/40, el cual tiene como objetivo construir un nuevo modelo económico que contribuya a dibujar una Cataluña más internacionalizada, socialmente responsable, ambientalmente sostenible y de alto valor añadido.
XX Jornada Retail Comertia :: Retail de triple impacto
La sostenibilidad social, económica y ambiental marca la XX Jornada Retail de Comertia
Unos 250 profesionales del sector retail asisten a la XX Jornada Retail de Comertia, que analiza los retos de sostenibilidad social, económica y ambiental para crear un nuevo sistema empresarial adaptado a los retos de futuro
Una decena de ponentes constatan la necesidad de repensar modelos de negocio y virar hacia organizaciones capaces de revertir positivamente hacia la sociedad y el medio ambiente
Comertia ha reunido esta mañana en el Auditorio del Cosmocaixa a alrededor de 250 profesionales del sector, en el marco de su jornada empresarial anual, que este año ha ido centrada en analizar el impacto positivo que puede generar el sector a las personas, economía y el planeta. En un contexto de gran incertidumbre internacional y con grandes desafíos a nivel global y empresarial, la jornada ha contado con la participación de una decena de ponentes de alto nivel que han expuesto sus experiencias en la aplicación de los criterios EGS (Environment, Social, Governance).
El primer bloque de la jornada de Comertia se ha centrado en la concienciación empresarial hacia el medio ambiente. En este sentido, ha participado Daniel Wahl, autor del libro "Diseñando Culturas Regenerativas", que ha reivindicado una reconversión del progreso económico. "Durante demasiado tiempo hemos medido el progreso económico con el PIB, pero no es una muestra clara del progreso real de la sociedad", ha asegurado Wahl. "La economía regenerativa, inspirada en los ciclos naturales, nos permitirá alcanzar un progreso sostenible, preocupándonos del impacto local y repensando los procesos de funcionamiento", ha añadido el activista y educador alemán. Para el sector retail, según Wahl, la economía regenerativa presenta la posibilidad de establecer un ecosistema comercial local fuerte, cohesionado y sostenible.
Por su parte, durante el primer bloque de la jornada también ha intervenido Pablo Sánchez, director ejecutivo de B Lab Spain. Según Sánchez, el modelo empresarial "ha sido uno de los principales factores de progreso de los últimos años". "Gracias al espíritu empresarial hemos logrado niveles de bienestar nunca vistos, pero durante este tiempo también se han intensificado retos de igualdad, equidad, cuidado, conservación y regeneración ambiental", ha asegurado el director ejecutivo de B Lab Spain. En este sentido, Sánchez ha alertado de que el 60% de la población española considera que el actual sistema capitalista genera más daños que beneficios.
Así pues, la concienciación hacia la sostenibilidad, tanto entre consumidores, trabajadores, instituciones y empresas, hace necesario un nuevo paradigma empresarial. "Las empresas necesitan tener también un impacto social, porque parece que hay un interés por parte de los consumidores", ha asegurado Sánchez. Según datos de Kantar, el 84% de los consumidores ha tomado decisiones de compra basadas en información sobre la sostenibilidad social. Para Sánchez las compañías deben convertirse en empresas con propósito, que reconozca un compromiso al generar un beneficio social y ambiental, que cumpla con los estándares sociales, que apueste por la transparencia y la gobernanza y la rendición de cuentas.
RET-TALKS – los ejemplos de Camper, The Body Shop, Flax & Kale y Sepiia a la hora de hacer revertir una actividad económica en la sociedad
El segundo bloque de la jornada se ha centrado en conocer casos de éxito de empresas de retail del país que han conseguido revertir de forma positiva en la sociedad. En este blog han participado Miguel Fluxà Ortí, CEO de Camper; Meritxell Escarrà, responsable de Marketing de The Body Shop; Jordi Barri, CEO de Flax & Kale y Fede Sainz de Roble, CEO de Sepiia.
"El éxito de Camper se explica por los valores que han estado presentes en la empresa desde sus inicios". Con estas palabras Miguel Fluxà, CEO de Camper iniciaba el segundo bloque de la jornada. Para el director general de la empresa de zapatos, las empresas que llevan en su ADN una filosofía alineada con los valores humanos tienen ahora gran ventaja. "Formamos parte de la sociedad y es responsabilidad nuestra que la actividad de la empresa contribuya positivamente en nuestro entorno", ha añadido Fluxà.
Los indicios que muestran un aumento en la concienciación ciudadana sobre los valores empresariales a la hora de consumir se muestran también con el ejemplo de The Body Shop. O al menos así lo interpreta Meritxell Escarrà, responsable de Marketing de la empresa. La empresa de cosmética natural fue fundada en 1976 en un pequeño pueblo inglés por parte de una activista que quería generar un impacto positivo en su entorno. "La fundadora de The Body Shop fue impulsora de la prohibición de hacer test a animales en el sector de la cosmética y tenía una fuerte creencia de que los negocios pueden ser una fuerza para un cambio positivo", ha añadido Escarrà. "The Body Shop tiene un departamento específico para trabajar el comercio justo y esto es cada vez más valorado por parte de los consumidores".
El múltiple impacto social, económico y ambiental de The Body Shop también se ha producido en otros proyectos empresariales, como es el caso de Flax & Kale. Jordi Barri, CEO de la empresa ha explicado cómo la innovación hacia la alimentación sana, saludable y sostenible se remonta a hace décadas. “La industria alimentaria es responsable de muchos de los problemas de salud que existen en el mundo y Flas & Kale quiere cambiar este paradigma. La alimentación sana puede ser un motor de cambio a nivel global”, ha asegurado Barri. El CEO de la empresa de alimentación innovadora ha recalcado la necesidad de hacer sostenible un hábito tan usual como imprescindible para el ser humano como la alimentación. “Nuestra visión a largo plazo pasa por implementar la sostenibilidad en todos los niveles del sistema alimentario, pero también queremos crear un triple impacto inmediato; en las personas, en las sociedades y en el planeta”, ha concluido Barri.
Fede Sainz de Robles, CEO de Sepiia ha sido el encargado de cerrar el primer bloque de la jornada. Sainz de Robles ha explicado el reto que tiene por delante la industria textil para el medio ambiente. “El textil es la segunda industria del mundo que más emisiones de CO2 genera. Es evidente que el sector debe reinventarse y es lo que hemos intentado hacer desde Sepiia”, ha asegurado el fundador de la empresa de moda innovadora. Así, de Robles ha explicado que los productos de Sepiia necesitan un 99% menos de agua que las grandes marcas de ropa, son neutrales en emisiones y cuentan con toda su producción en España y Portugal. "Comprarnos una prenda debe poder ser sostenible", y esta es la vocación de nuestro proyecto, ha concluido el joven empresario.
RET-TALKS – la transformación climática y energética es posible: los ejemplos de Familia Torres, Boboli y Veritas
El tercer bloque de la jornada fue dedicado a analizar la transformación energética de las empresas. En este sentido, Miquel Torres, director general de Familia Torres, ha explicado la experiencia en el compromiso ambiental de la icónica compañía viticultora catalana. "El cambio climático está haciendo transformar la viticultura y estamos plantando variedades en lugares donde antes era impensable que pudiera vivir una viña", asegura Torres. La empresa lleva una larga trayectoria en la reducción de emisiones de CO2, pero desde 2020 la compañía se ha focalizado en la viticultura regenerativa. "Nos empezamos a preguntar por qué se ha perdido fertilidad en el suelo de Europa, o por qué los viñedos no son capaces de atrapar dióxido de carbono", ha añadido Torres. Justamente, con la voluntad de recuperar la fertilidad de los suelos, reducir su erosión y favorecer la biodiversidad, la empresa ha adoptado un proyecto de viticultura regenerativa. "La viticultura regenerativa se basa simplemente en imitar al máximo la naturaleza", ha concluido Torres.
En este tercer bloque de la jornada también ha participado Arancha Algás, CEO de Boboli, compañía que pertenece a la industria del textil, una de las más contaminantes del mundo. "El 20% de las aguas residuales provienen de la industria textil y esto nos hizo decidir a crear un camino para medir las acciones de sostenibilidad de la empresa", ha afirmado Algás. A la misma conclusión ha llegado Silvio Elias, Cofundador de Veritas. "Tener impacto positivo, para una empresa, acaba desembocando al dejar las cosas mejor que como las has encontrado antes de actuar", ha asegurado Elias. "Si nosotros partimos de la razón de ser, del por qué hacemos las cosas, después será muy fácil encontrar la forma de cómo hacerlo", ha añadido el Cofundador de Veritas.
Poner las personas en el centro: el nuevi paradigma empresarial del segle XXI
La jornada concluyó con un último bloque dedicado a analizar el impacto empresarial en las personas. Emma Giner, People & Organisations Shaker, ha sido la encargada de reflexionar sobre el impacto que las empresas pueden generar sobre las personas. La ponencia de Giner giró en torno a un fenómeno que se está consolidando en muchos mercados laborales de occidente: la gran renuncia. "En 2020, uno de cada cinco trabajadores tiene previsto dejar el trabajo, cuál es el origen de esta gran renuncia", se ha preguntado Giner en los primeros compases de la conferencia. Según la Organización Shaker, existen diferentes motivos que explican esta reivindicación de muchos trabajadores. Por un lado, las personas tienen nuevas necesidades de alinear la vida laboral y privada y también se replantean el tiempo utilizado en transportes y traslados. Por su parte, las generaciones más jóvenes necesitan encontrar el sentido en el trabajo que realizan.
“En el siglo XX el modelo productivo era muy claro, pero ahora todo ocurre mucho más rápido; las personas evolucionamos y las empresas también deben hacerlo”, ha añadido Giner. Según la experta en equipos operativos, las empresas deben dejar de ver a las personas como una mano de obra productiva y al medio ambiente como un recurso interminable. "La economía regenerativa debe tener impacto positivo en las personas y en el medio ambiente, por tanto, debe poner estos dos elementos en el centro", espetó Giner.
Así pues, el modelo económico ya no puede basarse en la producción, sino que debe centrarse en las personas. "El producto, evidentemente sigue siendo importante, pero ya no es lo único importante y diferenciador", ha añadido Giner. Las empresas, por tanto, tienen como reto ofrecer entornos que encajen con las necesidades del equipo, de la sociedad y del medio ambiente.
La cadena de pirotecnia La Traca proyecta alcanzar los 50 puntos de venta en el año 2025
Cialfir cumple 40 años con nuevos retos para el futuro entre los cuales se incluye el impulso y el reconocimiento del sector de la pirotecnia nacional en todo el mundo, consolidarse en Italia y Alemania el próximo año y lograr los 50 establecimientos con la enseña La Traca el 2025.
La empresa barcelonesa trabaja especialmente en la innovación y el desarrollo de pirotecnia inclusiva con el objetivo de reducir el impacto sonoro en personas con sensibilidad auditiva y animales.
Después de 40 años de fabricación y distribución de fuegos artificiales, Cialfir continúa avanzando y la mirada está puesta en el futuro. La empresa espera cerrar este 2022 con una facturación de 16 millones de euros (Retail y venta al por mayor), que suponen un incremento del 15% respecto al 2021 y del 21% respecto al 2019.
La empresa pirotécnica trabaja activamente para cumplir los siguientes grandes objetivos estratégicos:
- Apertura de nuevas instalaciones: Este año 2022 Cialfir abrirá el centro logístico más grande de España dedicado a la pirotecnia, con más de 3.500 m² situado en la provincia de León.
- Plan de expansión de puntos de venta. Este último trimestre tiene previsto inaugurar tres nuevos puntos de venta en nuevas provincias de España. Su objetivo de expansión es lograr los 50 establecimientos el 2025.
- Apuesta por la internacionalización: La compañía es presente a los mercados de Francia, Bélgica y Portugal, y espera consolidarse el próximo año en Italia y Alemania.
- Investigación y sostenibilidad: Cialfir avanza hacia una pirotecnia más sostenible e inclusiva que reduzca el impacto auditivo que producen este tipo de productos en personas con sensibilidad auditiva y animales. Durante la pasada campaña de San Juan del 2022, han sido los pioneros en la venta de petardos Low Noise y Pet Friendly en Cataluña. El departamento técnico de Cialfir trabaja con el propósito de reducir al máximo el plástico a todos sus productos.
Durante estos 40 años la empresa catalana ha sabido destacarse cómo una de las principales compañías dedicadas a la pirotecnia en España, con más de 43 establecimientos permanentes, tres de los cuales se inaugurarán este 2022 en tres provincias diferentes.
A nivel humano, Cialfir apuesta por una política empresarial inclusiva; de las 70 personas que trabajan más del 60% son mujeres.
Mención Honorífica a los Premios Nacionales al pequeño comercio 2022
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha distinguido la empresa pirotécnica Cialfir, con sede en Palau-solità y Plegamans en Barcelona, con un reconocimiento a su trayectoria empresarial en el año del 40.º aniversario. En concreto le ha sido concedido una Mención honorífica a los Premios Nacionales al Pequeño Comercio, por su afán y constando esfuerzo en el desarrollo comercial y la modernización empresarial mediante la mejora de la tecnología, la asociación y/o la fusión de empresas.
Sobre Cialfir
La empresa familiar catalana, con su segunda generación al frente, nació el 1983 para dedicarse a la distribución y venta de material pirotécnico, convirtiéndose en la empresa líder del sector en pirotecnia de consumo. Además de innovar en productos Low Noise, respetuosos con los animales y las personas con sensibilidad auditiva, también fabrican y promueven el consumo de productos sostenibles, con reducción de plástico y la utilización de papel reciclado, manteniendo su fuerte compromiso con el medio ambiente.
La previsión de la empresa es gestionar un volumen anual de 100 contenedores. Además, ha trasladado un 10% de la producción a Europa, concretamente en Albania, Suiza y España. Cialfir dispone de 9 plataformas logísticas en España desde donde distribuyen sus tiendas y clientes en España y Europa.
La Traca es el nombre comercial para el canal retail. Actualmente cuentan con 43 establecimientos permanentes en España y abren alrededor de 180 puntos de venta temporales en Cataluña con motivo de la verbena de San Juan.
La Mafia se sienta a la mesa deja atrás la pandemia con una previsión de facturación de 65M€ en 2022
Grupo La Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) tiene previsto cerrar 2022 con 65M€ de facturación, un 38,3% más que en 2021.
Al cierre del año contará con 72 unidades operativas y pone rumbo a las 100 a finales de 2023.
Grupo La Mafia se encuentra en un momento de plena expansión, con la consecución ya en el primer semestre de 2022 de los objetivos de firmas de todo el año 2022. El grupo tiene programada la apertura de 20 locales entre este último trimestre del año y el primer trimestre de 2023, donde se incluye el desembarco en Andorra el próximo mes de enero. La apertura de estas 20 unidades supondrá la contratación de 500 personas más, que se sumarán a las 800 con las que ya cuenta el grupo.
La cadena acaba de inaugurar su segunda flagship en Madrid y cerrará 2022 con 72 unidades operativas en España. En el primer semestre el grupo ha facturado 30M€ y tiene previsto un cierre anual de facturación de 65M€, lo que supondría un 38,3% más que en 2021 (47M€).
Los nuevos locales abrirán en diferentes zonas geográficas de España con el objetivo de seguir creciendo y ampliando la presencia en el país: Comunidad de Madrid (2), Castilla y León (1), Castilla-La Mancha (2), Andalucía (7), País Vasco (1), Comunidad Valenciana (4), Cataluña (1), Galicia (1), Aragón (1) y, por último, dará un nuevo salto al exterior con su primer local en Andorra, de la mano de un inversor local.
Según Javier Floristán, CEO de Grupo La Mafia “solo en el mercado español, tenemos margen para alcanzar 250 unidades de negocio con las tres marcas, de modo que queremos estar muy centrados en este crecimiento y en su consolidación.” Y respecto al gran crecimiento experimentado este año apunta que “la compañía se encuentra en su mejor momento, tanto por rentabilidad como por la elevada facturación de sus locales. Esto se refleja en la gran cantidad de multifranquiciados que apuestan por montar nuevas unidades y por el elevado interés de nuevos inversores”.
Además, la marca firmó un contrato máster en Portugal para la apertura de 15 locales de La Mafia se sienta a la mesa en los próximos 5 años. Este verano tuvo lugar la apertura de las dos primeras unidades en Lisboa, concretamente en Parque de las Naciones y en la zona centro de Avenidas Novas, ambas con una gran acogida en la capital lusa.
Así mismo, respecto a Ditaly, la marca más joven del grupo, Floristán añade “Para Ditaly, nuestro objetivo es consolidar el concepto en España, y hacerlo crecer también tanto en Portugal como en Andorra”.
La estrategia de la compañía para el 2023 es crecer en la zona de Levante y norte de España y terminar el año cumpliendo el hito marcado desde sus inicios, de alcanzar las 100 unidades.
Para ello, su obrador central, desde el que se distribuye todo el producto a todas las unidades tanto nacionales como internacionales, ya se ha dimensionado para estar a la altura del crecimiento que espera el grupo. En la actualidad ya cuenta con 4.500m2 y más de 50 empleados que trabajan para mantener la calidad que caracteriza al producto del grupo y salvaguardar la cadena de valor.
Grupo La Mafia se sienta a la mesa (LMssLM) es una de las pocas compañías organizadas de este tamaño que sigue estando gestionada por sus socios fundadores, sin contar con ningún paraguas de capital riesgo, sino que sigue creciendo y sustentándose orgánicamente, sin fusiones o adquisiciones por parte de otros operadores del sector.
Más sobre LMssLM
El grupo LMssLM se funda en el año 2000 en Zaragoza, y desde su inicio los pilares de la compañía son la innovación constante, la calidad en los productos y la formación continua. El grupo actualmente cuenta con un obrador propio que integra una plataforma logística desde la cual distribuyen los productos a cualquier unidad de negocio de España. En sus más de veinte años de trayectoria, el grupo de restauración se ha convertido en un referente y fiel importador de la gastronomía italiana en España, garantizando una materia prima de calidad y una carta con auténtico sabor italiano, marcando además tendencia en decoración dentro del sector. Actualmente cuenta con más de 60 unidades operativas en España y Portugal.
Para más información: Elvira Garcia – [email protected] – T
Antonio Garcia, Bossard Spain: “La transformación digital en las fábricas requiere formación, adaptación y gestión del talento interno”
Antonio Garcia, director general de Bossard Spain S.A., aporta su experiencia a la comunidad digital IndustryTalks a través de las conferencias ITalks de la plataforma.
Industry Talks es una plataforma digital creada para generar Networking y Cultura Industrial, donde profesionales del sector hablan desde su experiencia y aportan ideas innovadoras creando una Comunidad que aporta conocimiento a la Industria Española.
El director general de Bossard Spain, Antonio Garcia, participa en las conferencias sobre industria que organiza y difunde a partir del 11 de octubre la plataforma Digital IndustryTalks. ITalks es un centro de conocimiento gratuito en el que participan profesionales relevantes para presentar sus proyectos más innovadores, permitiendo a otros profesionales y empresarios conocer, interactuar y beneficiarse de todas las experiencias reales que están aconteciendo en la industria española.
El proveedor líder en soluciones industriales logísticas y de fijación, Bossard Spain, de la mano de su máximo responsable, Antonio Garcia, nos habla sobre el “Uso del IoT en la industria digital”, compartiendo su experiencia en la transformación digital de fábricas de diferentes dimensiones, lo cual ayuda a comprender las claves para optimizar una cadena de suministro.
El Internet of Things (IoT) ha revolucionado muchos negocios y modelos empresariales y es una parte fundamental de la Industria 4.0 que ha dado lugar a lo que hoy conocemos como las fábricas inteligentes.
Hoy en día una fábrica de cualquier sector tiene a su alcance una gran oportunidad de optimizar muchos de sus procesos. A partir de la obtención de información mucho más detallada es posible un control total de suministros, lo que permite mayor transparencia de inventarios y evita costes ocultos y, en definitiva, se consigue más eficiencia. Todo ello, en definitiva, se traduce en un ahorro de costes y de energía.
¿Qué beneficios aporta la IOT en la industria?
- Transparencia
- Reducción de costes
- Eficiencia optimizada
La solución logística de fábrica inteligente (Smart Factory Logistics) de Bossard Spain es una metodología probada y un reconocido sistema de gestión inteligente de abastecimiento, intuitivo y fácil de aplicar que permite revelar el potencial oculto de la organización, supervisando simplemente los niveles de stock, anticipando la demanda y gestionando y entregando los pedidos de forma fluida. Consiste en la organización de todo el stock en estantes o cubetas numeradas, cada una de ellas con sensores de peso y conectividad de manera que se monitoriza en tiempo real las reservas de las piezas, se automatiza la gestión de los pedidos en base al uso real en producción y se garantiza el perfecto rendimiento de la cadena de suministro. Su gran utilidad es que permite optimizar la cadena de suministros, convirtiéndola en una producción ágil, productiva y fiable.
En resumen, el “Internet of Things” de la mano de los sistemas probados de Bossard ayuda a que una fábrica consiga mayor agilidad, mejor previsibilidad, procesos más eficientes con un ahorro significativo, más flexibilidad en las operaciones y una productividad más sostenible.
Acerca de Bossard
Bossard Group es un proveedor líder internacional de soluciones para productos y servicios en el ámbito de la tecnología de fijación y ensamblaje industriales. Con una completa gama de productos de más de un millón de artículos, consultoría técnica (ingeniería) y gestión de inventario (logística), Bossard se ha establecido ampliamente como proveedor integral y socio industrial. La cartera de clientes del grupo se compone de empresas locales e internacionales que utilizan las soluciones de Bossard para incrementar su productividad.
Bossard se funda en Zug en 1831. Actualmente cuenta con 2.500 empleados, presencia en 31 países y unas ventas de 812,8 millones de francos suizos en 2020. Cotiza en el SIX Swiss Exchange. La empresa nace como pequeño almacén para herramientas, accesorios y tornillos. Unos cien años más tarde, Bossard pasó a ser una empresa estatal y más tarde, a partir de los sesenta, se convirtió en una empresa de gestión privada. El secreto de su éxito duradero reside en los valores que Bossard ha mantenido desde el primer día hasta llegar a la séptima generación en la familia de su fundador: Fiabilidad, calidad, precisión, imaginación y saber hacer. Estos valores se reflejan en los productos y servicios del grupo de empresas y se reactivan diariamente en las manos de cada empleado.
Las marcas de Comertia aumentan un 9,8% las ventas respecto al mismo mes del año antes de la pandemia
Por lo que respecta al plan de ahorro energético, Comertia está de acuerdo con la toma de medidas para paliar el cambio climático, si bien considera que estas medidas deberían haber sido consensuadas previamente con el sector y acompañadas de subvenciones para adaptarlas.
Gráfico comparativo de ventas totales mes de agosto respecto al mismo mes del año anterior 2021 y 2019.
Las marcas Comertia cerraron un buen agosto de ventas, según los datos del indicador de retail. El presidente de Comertia, David Sánchez, sostiene que “la inflación ha sido la causante del aumento de precios y de la facturación; sin embargo, este aumento de ventas no se traduce con mayor margen.”
Por otro lado, el 39% de los empresarios achaca también este aumento de ventas al turismo internacional y nacional, y un 20% más considera que han notado más la afluencia pero que este hecho no se ha traducido con más ventas. Un 40 por ciento más ha señalado que el turismo no les supone ninguna afectación en el negocio porque su producto y/o servicio va dirigido a clientes locales. Los empresarios de Comertia han notado un turismo de menor poder adquisitivo, con menos gasto que antes de la pandemia.
La realidad es que este mes de agosto comparado con el mismo mes del año anterior, un 91% de las empresas ha tenido aumentos por encima del año anterior y sólo un 9% ha sufrido decrementos. Comparando con agosto de 2019, un 78% de empresas ha aumentado ventas y un 22% más las ha disminuido.
Por lo que respecta al inmobiliario comercial, la actualización de los contratos de alquiler de los establecimientos Comertia se ha resuelto con incrementos para el 81% de las empresas. En algunos casos la subida ha sido en base al IPC interanual (por encima del 10%) y en otros ha sido un incremento más razonable, en torno al 3%. Un 18% de las empresas ha llegado a acuerdos con sus propietarios para congelar el precio de alquiler este año o negociar a la baja, para hacer frente a la coyuntura económica actual.
Sin embargo, los efectos de la elevada inflación se dejan notar poco en el consumo: el 56% de los empresarios afirma estar manteniendo ventas y un 17% ha notado aumentos en su sector.
Plan de Ahorro Energético y afectación al comercio
Las empresas de Comertia están de acuerdo en la adopción de medidas para reducir el efecto climático, pero la mayoría sostienen que estas medidas deberían haber sido consensuadas con el sector. Una de cada cinco empresas considera que 27 grados es una temperatura demasiado elevada, por lo que se acogerán a la normativa laboral del RD 486/1997 para mantener la temperatura a 25 grados o bien se acogerán a la normativa del sector sobre seguridad alimentaria.
Ventas sectoriales mes de agosto 2022 respecto a 2019
En cuanto a las ventas por categorías de actividad de este mes de agosto comparadas con el mismo mes de 2019, de nuevo destaca el sector de Alimentación Básica (22,7%), seguido de Moda (14,5%), Alimentación no básica (14,1%), Hogar (10,4%), y Complementos de la persona (6,9%). Restauración (1,9%) y Otros (3%) también han tenido aumentos y Ocio y cultura todavía se sitúa por debajo de las ventas prepandemia.
Atendiendo a las ventas sectoriales de este mes de agosto en comparación con el mismo mes del año anterior (2021), el sector que más ha destacado es Ocio y Cultura (74,4%) principalmente porque el año anterior sufrió fuertes restricciones. El resto de los sectores se están recuperando también con bastante optimismo, la mayoría con aumentos de ventas de dos dígitos: Restauración (27,1%), Moda (14,4%), Alimentación Básica (11,8%) o Hogar (11,7%).
Ventas sectoriales mes de agosto 2022 respecto del 2019
La media de crecimiento de la venta online en agosto respecto al mismo mes del año 2021 es de: 12,4%.
Moda, con un crecimiento del 25,8%, mantiene la posición como sector por excelencia en ventas online, seguido de Ocio y Cultura (17%) y Hogar (12,4%). El resto de sectores mantiene unas ventas online más estables y minoritarias en el conjunto de su facturación.
La media del peso de la venta online en agosto se situó en un 7,1%. Nuevamente las empresas de la categoría de Moda y Ocio y cultura son las que han registrado mayores crecimientos de ventas este mes, seguido de Otros (automoción y servicios), Restauración (4,7%), Equipamiento del Hogar (3,8 %), Complementos de la persona (2,8%) y Alimentación (2,4%) que se mantiene todavía como sector con una venta más presencial.
Las empresas de Comertia han inaugurado ocho puntos de venta este mes de agosto, cerrando otros dos.
La contratación este mes de agosto se ha mantenido bastante estable: un 67% de los asociados ha mantenido plantilla, el 19% la ha incrementado y un 14% la ha disminuido. La previsión de cara al mes de septiembre según el 24% de los empresarios es aumentar plantilla, por 67% mantenerla y por 10% reducir.
Por último, la previsión de ventas de los empresarios para el mes de septiembre es del 9,3% respecto al mismo mes de 2021.
Más sobre el indicador
El Indicador de Retail Comertia es un informe mensual real que sirve como diagnóstico a corto, medio y largo plazo, sobre la realidad del sector en aquellos aspectos clave para la muestra de empresas representada: empleo, número de establecimientos y ventas, totales y por sectores de actividad.
Metodología: Encuesta online a los empresarios de Comertia, del 1 al 5 de septiembre de 2022.
Inicio del indicador de Retail Comertia: octubre 2010.
Acerca de Comertia
Comertia es la Asociación Catalana de la Empresa Familiar del Retail, una entidad que agrupa a más de sesenta cadenas de retail, que suman más de 4000 establecimientos comerciales, emplean a 35.000 personas y facturan conjuntamente 4000M€.
Más información: www.comertia.net.
La Mafia se sienta a la mesa reabre en Algeciras con nuevo gestor
Grupo La mafia se sienta a la mesa (LMssLM) ha reabierto esta semana su local de Algeciras con el nuevo concepto de imagen de la marca y cambio de gestor.
El local de La Mafia de Algeciras se renueva por dentro y por fuera. El restaurante de este municipio de Cádiz acaba de reabrir sus puertas para lucir la nueva imagen de la cadena, más moderna y cálida, con una ambientación que hace sentir a los clientes una auténtica experiencia italiana.
La nueva gestión será asumida por los actuales franquiciados de La Mafia en Badajoz y Mérida quienes poseen una dilatada experiencia, no solo en el sector hostelero en general, sino también dentro de la propia marca.
La renovación llevada a cabo en el restaurante ha sido integral, reformando la fachada y el interior. El nuevo local cuenta con 295 m2 de superficie con capacidad para 100 comensales en interior y otros 60 más en su espectacular terraza, lo que suma en total un aforo con capacidad para 160 personas. Su interior ostenta las últimas novedades de la marca en lo referente a decoración, mobiliario, cerramiento, espacios y experiencia. Así pues cuenta con una sala que recrea el “Bar Vitelli”, una localización emblemática del pueblo siciliano de Savoca donde se rodó una de las escenas más recordadas de la saga de ”El Padrino”.
Como no podía ser de otra forma, también cuenta con los platos de la nueva carta para deleitar a sus clientes algecireños, quienes además dispondrán también de servicio de take away y delivery a través de los agregadores disponibles en la ciudad.
Con esta renovación, Grupo La Mafia demuestra la atención y cuidado en cada uno de los locales de la cadena: “mejorar y optimizar las unidades de negocio es uno de los pilares de nuestra compañía como grupo sólido que somos” subraya el fundador y CEO de la compañía, Javier Floristán.
La cadena de restauración cuenta con 14 puntos de venta en Andalucía y su plan de expansión contempla seguir ampliando presencia en la comunidad, tanto en Cádiz como en las provincias de Málaga y Córdoba. El grupo ha puesto velocidad de crucero con el objetivo de alcanzar los 100 restaurantes a finales de 2023.
Más sobre LMssLM
El grupo LMssLM se funda en el año 2000 en Zaragoza, y desde su inicio los pilares de la compañía son la innovación constante, la calidad en los productos y la formación continua. El grupo actualmente cuenta con un obrador propio que integra una plataforma logística desde la cual distribuyen los productos a cualquier unidad de negocio de España. En sus más de veinte años de trayectoria, el grupo de restauración se ha convertido en un referente y fiel importador de la gastronomía italiana en España, garantizando una materia prima de calidad y una carta con auténtico sabor italiano, marcando además tendencia en decoración dentro del sector. Actualmente cuenta con más de 60 unidades operativas en España y Portugal.
¿Qué son las piezas C y cómo debo gestionarlas para ahorrar costes en el proceso de producción de mi empresa?
¿Qué significa la gestión de piezas C? ¿Cómo se relaciona con el coste total de propiedad (TCO)? Y, lo que es más importante, ¿Cómo afectan estos conceptos a su negocio?
¿Qué son las piezas C?
Las piezas C son las fijaciones y los componentes de conexión que son esenciales para casi todos los tipos de fabricación, desde los juguetes para niños hasta los ordenadores, pasando por los automóviles y todo lo demás. Cada año se utilizan miles de millones de elementos de fijación y sujeción en todo el mundo.
En el análisis ABC, una técnica de categorización común utilizada en la gestión de materiales, las piezas A son las de mayor valor, las piezas B tienen un valor intermedio y las piezas C son las de menor valor.
Aunque las piezas C tienen un valor bajo, en última instancia son muy importantes para el producto final. Los tornillos, tuercas, pernos y arandelas son piezas C. Aunque estos elementos de fijación son pequeños, de bajo coste y a menudo se pasan por alto, constituyen una parte importante de los inventarios de la mayoría de las empresas. Por término medio, entre el 65 y el 75% de todas las piezas son piezas C.
¿Qué es la gestión de piezas C?
El objetivo de la gestión de piezas C es organizar de forma rentable el aprovisionamiento y la gestión de las piezas C. Con una mala gestión de las piezas C, las empresas acaban gastando una cantidad desproporcionada de esfuerzo y gastos en la gestión de las piezas C. Cuando se cuenta con una buena estrategia de gestión de las piezas C, los elementos de fijación pueden hacer exactamente lo que deben hacer: mantener las cosas unidas sin causar molestias ni gastos.
Las empresas que han dominado la gestión de las piezas C trabajan con mayor fluidez en sus numerosos departamentos que las que no lo han hecho. ¿Por qué? Han agilizado el proceso de reposición; no experimentan cuellos de botella en las entregas debido a que se agotan las piezas C, y no experimentan el coste desperdiciado que supone pedir demasiadas piezas.
Para reducir el riesgo en la gestión de piezas C, una empresa debe garantizar el suministro constante de las piezas correctas y debe procesar las piezas de forma eficiente. Esto significa pedir la cantidad correcta y almacenar las piezas C adecuadas, tener un proceso de pedido bien pensado, adoptar una estrategia de suministro que optimice los costes de todos los procesos de adquisición, y mucho más.
Una forma eficaz de gestionar sus piezas C es automatizar sus sistemas de pedidos a través de Bossard Smart Factory Logistics. A continuación, descubre más sobre las formas específicas en que un cálculo de TCO puede ayudar a que pueda tomar decisiones informadas a la hora de elegir qué procesos y áreas mejorar.
Cómo se relacionan las piezas C con el TCO
Cuando se trata de piezas C, la mayoría de los costes (aparte del precio de compra) son costes ocultos. Si no los busca, permanecen invisibles. Estos costes ocultos pueden ser los siguientes:
- El tiempo que se tarda en pedir los productos
- La entrega
- Desembalaje
- Almacenamiento
- El traslado de un lugar a otro
- Montaje
Puede obtener un ahorro de costes entre moderado y significativo si analiza y reduce estos costes invisibles.
El TCO, o coste total de la propiedad, es una excelente manera de identificar la estructura de costes y reducir los costes del proceso con soluciones adecuadas. Cuando realice una evaluación del TCO, tendrá la información necesaria para determinar si es necesario optimizar las siguientes áreas:
- Proveedores
- Frecuencia de los pedidos
- Valor del pedido
- Método de pedido
- Procesos de investigación y desarrollo
- Producción
- Montaje
- Gestión de la calidad
- Servicio
- Administración
- TI
Hay costes obvios en cada categoría, pero como se ha mencionado anteriormente, también hay costes que son más difíciles de ver. Dentro de cada una de estas categorías, hay muchos detalles que pueden optimizarse. Puede ser tan detallado como quiera al desglosar los diferentes pasos del proceso. Las oportunidades de ahorro pueden encontrarse en lugares sorprendentes, y cada detalle tiene el potencial de afectar al coste total de propiedad de sus piezas C.
Por ejemplo, si el pedido es el punto en el que se encuentra con problemas, entonces la automatización de su proceso de pedido con un producto como Bossard SmartBin puede ser su solución. SmartBin es excelente para la gestión de piezas C. Pide una cantidad predefinida de piezas nuevas en cuanto se alcanza el punto de pedido en función de los niveles de existencias actuales, y puede instalarse en una célula de trabajo o en la línea de montaje. Puede eliminar totalmente el tiempo de espera y el movimiento de mercancías al pedir las piezas de repuesto en el momento adecuado y enviarlas directamente al punto de uso.
Si su TCO muestra que el montaje es el punto en el que su empresa tiene problemas, una decisión tan pequeña como cambiar de un tornillo normal a un tornillo con revestimiento previo puede tener un gran impacto. Un tornillo con revestimiento previo reduce los costes al eliminar la necesidad de lubricar durante el montaje, lo que ahorra tiempo y reduce la necesidad de comprar lubricante y cepillos. Estos son sólo algunos ejemplos de cómo una mirada profunda al coste total de propiedad puede ayudar a su empresa a ser más eficiente.
La lista anterior no es un resumen completo de las áreas en las que su empresa puede tener potencial de mejora. Es importante mirar más allá de los costes obvios y profundizar para encontrar todas las oportunidades. Hay muchas otras oportunidades específicas de la empresa, por lo que el cálculo del coste total de propiedad debe adaptarse específicamente a su negocio. Nuestra experiencia ha demostrado que se pueden encontrar ahorros de costes únicos en todas las organizaciones, independientemente de su tamaño, especialmente en el área de la gestión de piezas C.
Utilizando una herramienta de TCO como la desarrollada por el Instituto de Gestión Tecnológica de la Universidad de St. Gallen, puede realizar cálculos de TCO específicos para su empresa, de modo que pueda descubrir costes ocultos y tomar decisiones inteligentes e informadas sobre dónde mejorar su proceso de gestión de piezas C.
Acerca de Bossard
Bossard Group es un proveedor líder internacional de soluciones para productos y servicios en el ámbito de la tecnología de fijación y ensamblaje industriales. Con una completa gama de productos de más de un millón de artículos, consultoría técnica (ingeniería) y gestión de inventario (logística), Bossard se ha establecido ampliamente como proveedor integral y socio industrial. La cartera de clientes del grupo se compone de empresas locales e internacionales que utilizan las soluciones de Bossard para incrementar su productividad.
Bossard se funda en Zug en 1831. Actualmente cuenta con 2.500 empleados, presencia en 31 países y unas ventas de 812,8 millones de francos suizos en 2020. Cotiza en el SIX Swiss Exchange. La empresa nace como pequeño almacén para herramientas, accesorios y tornillos. Unos cien años más tarde, Bossard pasó a ser una empresa estatal y más tarde, a partir de los sesenta, se convirtió en una empresa de gestión privada. El secreto de su éxito duradero reside en los valores que Bossard ha mantenido desde el primer día hasta llegar a la séptima generación en la familia de su fundador: Fiabilidad, calidad, precisión, imaginación y saber hacer. Estos valores se reflejan en los productos y servicios del grupo de empresas y se reactivan diaria
Las ventas de Comertia aumentan un 9,6% en junio
Indicador Retail Comertia junio 2022 vs junio 2021 i 2019
Comertia pide al Gobierno español que haga extensiva a los alquileres comerciales la medida de carácter urgente que establece un límite extraordinario del 2% en la subida de precios de alquiler de vivienda.
El efecto rebajas en la primera semana se ha hecho notar poco entre los retailers: el 58% opina que ha tenido menos ventas y menos visitas que en 2019; el 33% cree que las ventas fueron similares a 2019.
El repunte de casos de Covid está teniendo afectación en el retail: un 43% de las empresas han sufrido absentismo laboral este mes de junio.
Gràfic comparatiu de vendes totals mes de juny respecte de l’any anterior 2021 i 2019 (pre-pandèmia)
El comportamiento del consumo sigue mejorando en los establecimientos comerciales de Comertia, aunque no todas las empresas han recuperado el volumen de ventas prepandemia. El 83% de las empresas ha registrado aumento de ventas este mes de junio respecto al mismo mes del año 2021, un 4% las ha mantenido y sólo un 13% las ha disminuido. Comparando con el mismo mes de junio de prepandemia (2019), el 68% de las empresas ha registrado aumentos de ventas, un 2,5% las ha mantenido y un 29% las ha disminuido. El efecto rebajas en la primera semana se ha hecho notar poco entre los retailers: el 58% opina que ha tenido menos ventas y menos visitas que en 2019; el 33% cree que las ventas fueron similares a 2019.
Ante la elevada inflación y el desconcierto de precios que sufre nuestro país desde mediados del pasado año y que prevé mantenerse en los próximos meses, Comertia pide al Gobierno español que haga extensiva a los alquileres comerciales la medida de carácter urgente que establece un límite extraordinario del 2% en la subida de precios de alquiler de vivienda. (Real decreto ley 6/2022 de 29 de marzo). Según el presidente de Comertia, David Sánchez, “en el actual contexto de recuperación económica, en el que los sectores del comercio y la restauración han sufrido duramente los efectos de la pandemia por los continuos cierres, y la falta de visitantes y turistas en calles y centros comerciales, Comertia pide al Gobierno hacer extensiva la aplicación de esta medida de carácter urgente también a los locales comerciales, para apoyar a los negocios y preservar la continuidad ante la presión inflacionaria actual y prevista en los próximos meses.”
En cuanto a los márgenes de los negocios de retail durante este primer semestre del año y comparando con el primer semestre de 2019, el 31% de las empresas los ha aumentado y un 37% más los ha mantenido, sólo un 20% reducido.
Los retos a los que tendrán que hacer frente los empresarios de Comertia de cara al segundo semestre son el control de costes generales derivados del alza de la inflación, el aprovisionamiento de materias primas y el stock de productos, la protección de los márgenes y la gestión de los precios finales de los productos y servicios.
En cuanto al empleo de este mes de junio, un 30% de las empresas ha aumentado plantilla, el 65% lo ha mantenido y un 5% lo ha disminuido. La previsión para julio es aumentarla, según el 26% de las empresas, mantenerla para el 61% y reducirla, en un 13%.
En cuanto a la previsión de ventas en julio, los empresarios se muestran nuevamente optimistas, pronosticando un aumento de ventas del 13,1%.
Previsión ventas 2022 vs 2021
Respecto a las ventas por categorías de actividad de este mes de junio comparadas con el mismo mes de 2019, ya estamos cerca de la normalización en la mayoría de los sectores excepto Restauración (-2,8%) que todavía registra ventas por debajo. El resto de las categorías registraron un aumento de ventas, destacando los sectores de Complementos de la persona (33,2%) y Alimentación Básica (26,8%). Los sectores de Ocio y cultura (11,3%), Equipamiento del Hogar (9,2%) y Alimentación no básica (4,7%) también registraron aumentos sostenidos este mes de junio, mientras Moda (0,2 %) mantiene sólo algo por encima de las ventas pre-pandemia.
Gráfico de ventas por categorías: junio 2022 vs junio 2019
Atendiendo a las ventas sectoriales comparadas con el mismo mes de junio del año anterior, todos los sectores han tenido aumento de ventas, si bien la categoría que ha tenido mejores ventas en junio ha sido Ocio Cultura (114,8%), puesto que el pasado mes de junio todavía sufría muchas restricciones para evitar contagios. La restauración (27,7%) y Complementos de la persona (18,4%) son las categorías que han tenido mayor crecimiento este mes de junio respecto a junio anterior (2019).
Gráfico de ventas por categorías: junio 2022 vs junio 2021
Por lo que respecta a la venta online, el comportamiento del consumo varía según la categoría de actividad.
Mientras Ocio y Cultura (4,5%), Otros (2,5%) y Moda (1,8%) aumentan ventas, la tendencia para los sectores de Equipamiento del hogar (-7,5%), Complementos de la persona (-6,7%) y Restauración (-3,4%) es disminuir ventas online.
En conjunto, la media del peso de la venta online en el mes de junio se sitúa en un 6,1%. Nuevamente las empresas de la categoría de Ocio y cultura (7,6%) son las que han registrado el podio de ventas este mes, junto a la Moda (7,7%), y Otros -servicios y automoción- (5,3 %), y no muy lejos de Restauración (3,1%), Complementos de la persona (3%), Alimentación (2,5%) y Equipamiento del Hogar (2,4%).
Las empresas de Comertia han inaugurado dos puntos de venta este mes de junio, cerrando cuatro.
Más sobre el indicador
El Indicador de Retail Comertia es un informe mensual real que sirve como diagnóstico a corto, medio y largo plazo, sobre la realidad del sector en aquellos aspectos clave para la muestra de empresas representada: empleo, número de establecimientos y ventas, totales y por sectores de actividad.
Metodología: Encuesta online a los empresarios de Comertia, del 1 al 5 de julio de 2022.
Inicio del indicador de Retail Comertia: octubre 2010.
Acerca de Comertia
Comertia es la Asociación Catalana de la Empresa Familiar del Retail, una entidad que agrupa a más de sesenta cadenas de retail, que suman más de 4000 establecimientos comerciales, emplean a 35.000 personas y facturan conjuntamente 4000M€.
Más información: www.comertia.net.