Resultats r\u00e8cord per al grup de restauraci\u00f3 i 30 noves unitats en 2022<\/p>\n
El Grupo La Mafia se sienta a la mesa (La Mafia se sienta a la mesa, DITALY y La Boutique Italian Food) ha cerrado el ejercicio con un aumento de ventas de cerca del 50% respecto a 2020 y supera en un 4,9% la facturaci\u00f3n prepandemia llegando a los 47,214M\u20ac, lo que marca un hito en los m\u00e1s de veinte a\u00f1os de su historia. La evoluci\u00f3n de las ventas online del grupo tambi\u00e9n ha sido muy positiva, alcanzando un 11,3% de las ventas totales en 2021 frente al 4,7% de 2019.<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda se ha propuesto acelerar la expansi\u00f3n para recuperar el par\u00f3n que ha sufrido el sector con la pandemia, poniendo rumbo fijo en alcanzar las 100 unidades de negocio en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os. Este 2021, el grupo ha inaugurado un total de seis nuevos restaurantes, tres de la ense\u00f1a Ditaly y tres m\u00e1s de La Mafia se sienta a la mesa, y tiene firmadas 14 operaciones cuya apertura est\u00e1 planificada durante el primer semestre de 2022.<\/p>\n
Para este a\u00f1o, el grupo tiene como objetivo crecer con 20 firmas m\u00e1s, de las cuales, a d\u00eda de hoy, un amplio volumen de ellas se encuentra en negociaciones muy avanzadas.<\/p>\n
Con estos datos, el grupo prev\u00e9 generar m\u00e1s de 450 empleos directos, que se suman a los m\u00e1s de 800 que ya tiene, adem\u00e1s de aumentar un 35% la facturaci\u00f3n de este a\u00f1o respecto a 2021 y duplicar el tama\u00f1o de la compa\u00f1\u00eda en los pr\u00f3ximos 3 a\u00f1os, alcanzando las 100 unidades entre Espa\u00f1a y Portugal. En concreto, en los tres primeros trimestres de este a\u00f1o, el grupo inaugurar\u00e1 restaurantes en Andaluc\u00eda, Murcia, Logro\u00f1o, Catalu\u00f1a y Portugal, y quiere seguir ampliando su presencia en Madrid, Levante, costa de Andaluc\u00eda, Castilla y Le\u00f3n y Andorra.<\/p>\n
Para acompa\u00f1ar esta expansi\u00f3n, el obrador central, desde el que se distribuye el producto semanalmente a todas las unidades, ha ampliado sus instalaciones y ha invertido en maquinaria de \u00faltima tecnolog\u00eda. Dicho obrador y plataforma log\u00edstica cuenta ya con m\u00e1s de 50 personas en plantilla para adecuarse a la demanda de los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n
Seg\u00fan Javier Florist\u00e1n, CEO y fundador, \u201cLa inversi\u00f3n prevista en nuevas aperturas este a\u00f1o ascender\u00e1 a unos 16M\u20ac. Aunque varios grupos de inversi\u00f3n han mostrado inter\u00e9s en nuestro grupo, nosotros siempre hemos sido y queremos seguir siendo fieles a nuestro modelo de financiaci\u00f3n propia\u201d.<\/p>\n
2021: apertura de la flagship en Plaza Arag\u00f3n de Zaragoza y masterfranquicia en Portugal<\/p>\n
Los dos grandes hitos de la compa\u00f1\u00eda para este 2021 fueron la apertura en junio de su flagship en Plaza Arag\u00f3n, de Zaragoza, ciudad que vio nacer la marca hace ya m\u00e1s de 20 a\u00f1os y la firma de la masterfranquicia en Portugal.<\/p>\n
El restaurante buque insignia, aglutina todos los ingredientes de la llamada La Mafia 4.0, el nuevo modelo de restaurante que se exportar\u00e1 a las nuevas aperturas y que est\u00e1 inspirado en la Toscana italiana. Adem\u00e1s, este local funciona como centro formador de nuevos equipos y banco de pruebas de todas aquellas innovaciones que se ponen en marcha en la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
Respecto al desembarco internacional de la ense\u00f1a, el acuerdo conlleva la apertura de 15 unidades en el pa\u00eds luso durante los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os, de las cuales, las dos primeras tendr\u00e1n lugar en el primer semestre de 2022.<\/p>\n
M\u00e1s sobre Grupo LMssLM<\/p>\n
Grupo LMssLM es una compa\u00f1\u00eda fundada en Zaragoza en el a\u00f1o 2000, con dos divisiones de negocio, una enfocada a la restauraci\u00f3n organizada, con casi 60 restaurantes bajo tres insignias (La Mafia se sienta a la mesa, La Boutique Italian Food y DITALY), y otra divisi\u00f3n destinada a la alimentaci\u00f3n, con un obrador propio y una plataforma log\u00edstica desde la cual distribuyen los productos a cualquier unidad de negocio de Espa\u00f1a.<\/p>\n
Ver algunos impactos en medios de comunicaci\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Resultats r\u00e8cord per al grup de restauraci\u00f3 i 30 noves unitats en 2022 El Grupo La Mafia se sienta a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1922,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[106,69,104,105],"class_list":["post-1926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notes-de-premsa","tag-gastronomia-ca","tag-la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-ca","tag-restauracio","tag-restaurants"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasetting.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}